创办餐馆、饭馆该当先向工商备案构造处置称呼备案，持称呼备案报告书向保健局请求博得餐饮承诺证，并向环境保护部分处置情况感化评介手续，再向工商备案构造请求处置营业执照。处置营业执照普遍过程如次：(一)称呼预备案1、开始到本地工商行政管理局领一份称呼预先核准请求书，再按诉求填词，填完此后需持自己身份证和户口本的(复印件)到称呼核准处查问，称呼核准后，普遍7个处事日。2、持称呼预先核准请求书到称呼备案处领称呼申批表，按诉求填词。(二)处置餐饮效劳承诺证华夏餐饮行业的筹备承诺证。按照《食物安定法》，食物方剂禁锢部分代替保健监视部分，对餐饮效劳步骤举行禁锢，2009年6月1日起正式起用餐饮效劳承诺证，代替已采用了几十年的食物保健承诺证。(三)情况评价先到管区环境保护局办理公证事务处请求，受权后，处事职员会上门去查看引导。查看经过后颁布《排放污水承诺证》。(四)消防电检营业之前，还须要向消防部分举行消防申批，这须要在装修的功夫就向地方管区请求。高层向市消防局申诉，12层以次向各区消防大队申诉批复、验收。(五)工商行政管理局审查批准之上三个单元出据证明后，应交本地工商分局受权。(六)税务备案证处置自聆取营业执照之日起30日内，要向本地税务局请求聆取地方税务税务备案号。个体工商户开的小餐馆，要交5%的交易税。其余需交城市建设税、培养附加税，税额是交易税的11%，再有一局部其余的税额，所占份额特殊小。