食物牌号的效率是辨别和辨别效率、品质监视效率及引导耗费和告白传播效率及商场流利效率。经过牌号来举行辨别食物的消费单元，参观食品德量。辨别效率则是用来领会食物的根源，消费厂家等。牌号监视效率有法令监视和企业自己监视两种效率。按照《牌号法》相关规则：“牌号的运用人应控制其运用的牌号品质。”即使耗费者悲惨购置了品质卑劣的食物，不妨按照牌号所标识的实质，向耗费者协会投诉，这即是法令的监视效率。

食物牌号光荣的上下是和是食品德量精细地接洽在一道的。名牌牌号的爆发是食物消费企业常年维持自己品质监视的截止。

食物牌号有三大分门别类。

食物牌号按照吉尼斯《一致商品和效劳辨别表》及运用用处分为三个类型。

一、加工后的食物

即第二十九类：加工后的肉，鱼，家禽和野味，肉汁，腌渍、冷冻、干制及煮熟的生果和菜蔬，果冻，果酱，果脯，蛋，奶和奶成品，食用油和油脂

二、简单食物，赶快耗费品

即第三十类：咖啡茶，茶，可可茶，糖，米，食用小粉，西米，咖啡茶代用品，白面和谷类成品，面包，饽饽和糖果，冰制食物，蜂蜜，糖浆，鲜酵母，发酵粉，食盐，芥末，醋，沙司（作料），调味用香料，饮用冰

三、一经加工的农产物

即第三十一类：农业、园艺、林业产物及不属别类的谷物，震动物，陈腐生果和菜蔬，种籽，草木和花草，众生草料，麦芽

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