按照2005年12月保健部照发的《食物保健承诺证处置方法》，"任何单元和部分从事食物消费筹备震动，该当向保健行政部分申诉，并依照规则处置保健承诺证请求手续；经保健行政部分查看接受大后方可从事食物消费筹备震动，并接受食物消费筹备的食物保健责任。"既是保健承诺证这么要害那么处置保健承诺证都须要什么资料？又有什么前提呢？

    一、申诉资料

    1、《保健承诺证请求书》，企业要加盖私章，消息按本质情景填写即可。

    2、控制人的资历表明（股东会决定、规则或委派文献）和身份证；企业的交易派司复本复印件

    3、消费筹备场合运用表明（衡宇产权证或衡宇租借和议）

    4、消费筹备场合平面构造图，要表明目标、各功效间、百般摆设摆放场所、街道称呼、消费筹备场合地方场所与范围兴办、相邻单元的联系等，尽大概表明保健承诺查看波及的十足实质；

    5、处事职员的安康查看表明和关系的培养和训练表明

    6、企业的保健处置轨制（即使是书院食堂，要供给食品酸中毒救急处置处事预案）

    7、试验室树立情景和可检验和测定名目（囊括：试验室范围、仪器摆设、试验职员资历表明）

    8、即使是兴建、改造、扩大建设工程的，要提交提防性保健考查资料

    9、即使是属于食物委派加工的，须要提交委派加工公约书和受委派加工业企业业保健承诺证。（提防受委派企业保健承诺证名目中应含有与委派加工产物沟通工艺的新产物）

    10.产物配方、消费工艺过程图和证明

    11.产物或试行生产样本保健检查汇报和产物实行规范；

    12.其它法令、规则、规定规则的或保健行政部分诉求供给的其余材料。

    二、处置前提

    （一）请求从事食物消费加工的，必需完备以次前提：

    1具备保健处置轨制、构造和过程专科培养和训练的专兼差食物保健处置职员；

    2具备与食物消费加工相符合的、适合保健诉求的厂房、办法、摆设和情况；

    3具备在工艺过程和消费加工进程中遏制传染的前提和办法；

    4具备适合保健诉求的消费用原、辅资料、东西、容器及包装物料；

    5具备能对食物举行检验和测定的组织、职员以及需要的仪器摆设；

    6在业职员过程上岗前培养和训练、安康查看及格；

    7省级保健行政部分规则的其余前提。

    （二）请求从事食物筹备的，必需完备以次前提：

    1具备保健处置轨制、构造和过程专科培养和训练的专兼差食物保健处置职员；

    2具备与食物筹备相符合的、适合保健诉求的交易场合、办法、摆设和情况；

    3具备在食物储备、输送和出卖进程中遏制传染的前提和办法；

    4在业职员过程上岗前培养和训练、安康查看及格；

    5省级保健行政部分规则的其余前提。

    （三）请求从事餐饮业和食堂筹备的，必需完备以次前提：

    1具备保健处置轨制、构造和过程专科培养和训练的专兼差食物保健处置职员；

    2具备适合保健前提和诉求的加工筹备场合、荡涤、杀菌等保健办法、摆设；

    3具备在食物购买、蕴藏、加工创造进程中遏制传染的前提和办法；

    4在业职员过程上岗前培养和训练、安康查看及格；

    5省级保健行政部分规则的其余前提。