创立于2003年的湘菜新名牌，以其新鲜/实惠/快捷的经营理念深受消费者青睐，特色菜为辣椒炒肉和砂锅豆腐。

大厨品牌源于正宗小吃之乡湖南衡阳。创始人费良辉出生于一个厨师家庭。他1997年随父母入行，2003年创立餐饮品牌。其中湘菜第一名“辣椒炒肉”，每桌必点。

岁月的积淀，传承而不守旧。20，品牌更名为“费大厨”，食材升级，开创了辣椒炒肉用火烧的先河。长沙、深圳突破46家直营店。

费大厨秉承厨师文化，以“湘菜第一品牌”花椒炒肉为核心，打造湘菜世界知名品牌。