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西番莲卵果(Passiflora edulia Sims)，西番莲在英语中与“passion”谐音，又称西番莲果。

西番莲科草本藤本植物，长约6米;茎细条纹，无毛;5倍于萼片;基部淡绿色，中心紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，成熟时紫色;种子多数，卵形。它们在6月和11月开花。

生长在广东，海南，福建，云南和台湾，有时生于海拔180-1900米的山地丛林。原始的安的列斯群岛，大小，广泛种植在热带和亚热带地区。

扩展配置文件:

类别:

1. 黄色的鸡蛋和水果:

特点:成熟时果皮呈亮黄色，果实较大、圆形，星形斑点较多。水果平均重量为80-100克。果汁含量高，可达45%，PH≈http://www.zhucesz.com/。

优点:卵黄果实生长旺盛，开花多，产量高，抗病性强。

缺点:异花授粉和异花授粉会产生果实，需要人工授粉才能保证产量。它不耐寒，被霜冻死了。酸度高，香气淡，可作为工业原料加工成果汁。

鉴别:卷须紫色，茎明显紫色，果实成熟时皮黄色。

2. 紫色蛋水果:

水果的形状小，卵形，星形斑点不明显，单果重40-60克，多汁味，甜度高，适合新鲜食品，但果汁含量低，平均30%。该品种抗寒耐热，但抗病性弱，生长弱，单产低。

特点:卷须和芽呈绿色，没有紫色，只有熟皮呈紫色，甚至紫黑色。

3.樱红色的鸡蛋水果:

这是一种优质的黄色和紫色鸡蛋和水果的混合物。

特点:果皮紫红色，有明显星点，果形大，长圆形，果重100-130克，抗寒抗病能力强，生长力强，自花授粉，无人工授粉。其汁液含量高达40%，颜色呈橙色，味道很香，含糖量21%，适合生鲜食品加工两个品种。