本标准规定了水产品和水产品加工品的分类原则、产品名称适用规则、产品分类和名称。本标准适用于水产品行业的规划、统计、生产和流通。本标准所列产品名称不包括仅用作加工原料的海洋和淡水动植物。根据标准GB 7635《工农业产品（商品、物资）分类和代码分类原则》http://www.zhucesz.com/水产品和加工水产品按产品基本属性划分为12类。分类体系和产品标准分类不是http://www.zhucesz.com/本标准是在GB7635分类的基础上，对其进行了详细的划分、补充和兼容。适用于产品名称的规则http://www.zhucesz.com/海洋淡水动植物产品的名称应当以其科学名称或者通用名称命名；冷冻产品贴上“冷冻”标签，与生鲜产品不同。对整理加工后得到的产品应作相应说明。如：冻大黄鱼、冻对虾、冻虾、冻鱼。http://www.zhucesz.com/产品的正式名称不得附有与其属性无关的说明。括号内注明传统名称和当地流行名称。http://www.zhucesz.com/新型水产品（含仿真食品）的命名应在行业内广泛征求意见后，报标准管理部门批准。命名应以产品属性为依据并兼顾原料名称，用规范的中文表达，用词简洁通俗。水产品和加工水产品的分类和名称http://www.zhucesz.com/。1海洋鱼类大黄鱼、大黄鱼、大黄鱼、大黄鱼、大黄鱼、大黄鱼、大黄鱼、大黄鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼（鲅鱼）、鲭鱼、鲶鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆、石斑鱼、比目鱼、比目鱼、沙丁鱼、鱼类、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金丝鱼等海洋鱼类。http://www.zhucesz.com/海生虾类：东方对虾、日本对虾、对虾、斑节对虾、莫吉对虾、纬度对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾等海生虾类。http://www.zhucesz.com/.海水蟹梭子蟹、青蟹等海水蟹类。http://www.zhucesz.com/海水贝类鲍鱼、文蛤、蛤蜊（红壳）、文蛤、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、蛤蜊、杂色蛤青柳蚌、大竹蚌、缢蛏等海水贝类。http://www.zhucesz.com/其他海洋动物：墨鱼、鱿鱼、章鱼。http://www.zhucesz.com/淡水鱼青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲥鱼、大马哈鱼（三文鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鲷、团头鲂（三角鲷）、银鱼、黑鱼（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、鳗鱼、罗非鱼、红鳟鱼、鳗鱼、鲟鱼、鲳鱼等淡水鱼。http://www.zhucesz.com/青虾日本沼虾、罗氏沼虾、中华新稻虾、美丽白虾、中华小长臂猿虾等青虾。http://www.zhucesz.com/.淡水蟹、中华绒螯蟹等淡水蟹类。http://www.zhucesz.com/淡水贝类：中国园螺、锈环螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶冠蚌、背角无牙蚌、河蚬等淡水贝类。http://www.zhucesz.com/其他淡水动物：甲鱼（甲鱼）、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。冷冻产品http://www.zhucesz.com/冻海鱼冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄鱼、冻白鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲭鱼、冻鲭鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆、冻石斑鱼、冻底鱼、冻鳗鱼、冻河、冻比目鱼、冻比目鱼、冻沙丁鱼、冻马粉、冻鱼片、冻鱼片等冻海鱼。http://www.zhucesz.com/冻海水虾冻对虾、冻无头对虾、冻鹰爪虾、冻虾、冻龙虾等冻海水虾。http://www.zhucesz.com/冷冻海水贝类冷冻扇贝柱、冷冻红贝肉、冷冻贻贝肉、冷冻杂色蛤肉、冷冻蛏子肉、冷冻蛤蜊肉、冷冻海螺肉、冷冻牡蛎肉等冷冻海水贝类。http://www.zhucesz.com/.其他冷冻海鲜冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。http://www.zhucesz.com/冻淡水鱼冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻三文鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳗鱼片、冻黑鱼片等冻淡水鱼。http://www.zhucesz.com/冻青虾冻青虾冻青虾冻青虾。http://www.zhucesz.com/.冷冻淡水贝类冷冻蜗牛肉、冷冻蛤蜊肉等冷冻淡水贝类。http://www.zhucesz.com/干制品http://www.zhucesz.com/。1鱼干制品大黄鱼干（黄鱼）、鳗鱼干、银鱼干、海绕、鲱鱼干、调味马面鱼干、烤鱼片、烤鳗鱼、调味烤鳗、鱼松等鱼干制品。http://www.zhucesz.com/虾干制品虾（海鲜）、虾（淡水）、虾皮、虾干。http://www.zhucesz.com/贝类干制品扇贝干、鲍鱼干、贻贝（蚌）干、蛤蜊干、海螺干、牡蛎干、蛏子干等贝类干制品。http://www.zhucesz.com/海藻干制品淡干海带、盐干海带、熟干海带、调味干海带、紫菜、裙带菜、花菜、江须菜、麒麟菜、马尾藻等海藻干制品。http://www.zhucesz.com/其他水产品干品，如梅花参、海参、黑参、茄子参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、清骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干。腌制产品http://www.zhucesz.com/。1酸菜鱼咸鲅鱼、咸鲶鱼、咸黄花鱼、咸鲳鱼、咸鲭鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸金丝鱼、糟鱼、醉鱼等鱼类腌制制品。http://www.zhucesz.com/其他腌制品咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、咸海蜇皮、咸海蜇头、咸熟裙带菜。http://www.zhucesz.com/鱼罐头清蒸鱼罐头油鱼罐头炸鱼罐头番茄酱鱼罐头五香鱼罐头熏鱼罐头。http://www.zhucesz.com/。其他水产品罐头蛤蜊、贻贝、扇贝、海螺、蟹肉罐头。http://www.zhucesz.com/ http://www.zhucesz.com/动物蛋白饲料鱼粉、鱼浆（液体鱼蛋白饲料）。http://www.zhucesz.com/水生动物内脏制品鲜海胆黄、海胆浆、咸海胆黄、鲟鱼籽、三文鱼籽、咸鲱鱼籽、虾籽、乌鱼卵、http://www.zhucesz.com/助剂、添加剂。印染用海藻酸钠、纺织上浆用海藻酸钠、食用海藻酸钠、海藻酸丙烯、海藻酸、铸造用海藻胶、琼脂、卡拉胶、甲壳素、鱼胶、鱼油。http://www.zhucesz.com/水产调味品鱼露、蚝油、虾油、虾酱、虾汤、海苔汤等水产调味品。http://www.zhucesz.com/医疗类别甘露醇、碘、角鲨烯、鱼脂肪酸丸、鱼肝油酸钠、蛋白胨、清鱼肝油、乳白鱼肝油、果汁鱼肝油、维生素AD胶囊、维生素E胶囊、维生素AD滴剂、维生素E滴剂、九和维生素糖丸、六和维生素糖丸、畜禽用鱼肝油、海马、乌贼。http://www.zhucesz.com/其他水产品http://www.zhucesz.com/。海藻凝胶食品海藻刺皮、海藻果珠、海藻胶果冻粉、海藻果冻、海藻果冻、海藻鱼籽。http://www.zhucesz.com/.珍珠淡水珍珠，海水珍珠，珍珠粉，珍珠层粉。附加说明：本标准由中华人民共和国农业部提出，中国水产科学研究院黄海水产研究所报请