甘肃曝光:33批食品抽检不合格

近日，甘肃省市场监督局组织全省食品安全监督抽查，对食品加工提取、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、糕点、水果制品、蜂产品、乳制品、肉制品、饮料、方便食品、糖果、坚果制品、食用农产品、食品及坚果制品、糖、土豆及膨化食品、酒类、香料、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、保健食品等20个大类1123个样品，包括食品加工、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、糕点、水果、食用农产品、食品制品、蜂蜜制品、肉类食品及坚果制品、食糖、马铃薯及膨化食品、酒类、调味品、食用油、油脂及其制品、食品饮料食品15种33个不合格批次样品。

主要发现的问题

微生物不合格

食品添加剂使用超标的

其他污染物超标

兽药残留超标

产品质量指标不达标

发现不合格产品抽样观察后，市场监督管理部门已指示甘肃省兰州市、酒泉、嘉峪关、武威、银、定西、出、庆阳、天水、临夏市场监督管理部门组织立即开展核查处理，查明产品流向，督促企业下架召回不合格产品等控制风险措施;对违法违规行为将依法严格处理。

现在监督抽查不合格食品吗

具体情况如下

1

食品添加剂超标，

超出范围的使用问题

是甘肃奇茂食品有限公司生产的韩国水晶年糕

生产日期:2021-9-16

不合格原因:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计算)不符合国家食品安全标准的规定

甘肃奇茂食品有限公司生产韩式火锅年糕

生产日期:2021-9-27

不合格原因:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计算)不符合国家食品安全标准的规定

甘肃奇茂食品有限公司生产韩片年糕

生产日期:2021-9-14

不一致的原因:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计算)不符合国家食品安全标准的规定

西丰区开跃食品店销售，名义上华池县吉良食品有限公司生产纯土豆东东沟粉丝

生产日期:2021-9-3

不合格原因:铝(干样，Al)残留量不符合国家食品安全标准的规定

指令

作为标准使用的含铝食品添加剂不会对健康构成风险，但长期过量摄入铝会导致阿尔茨海默病和乳腺肿瘤等疾病。残留铝量过多的原因可能是一些企业在生产过程中为了增加口感，使用铝添加剂超标范围，或者他们使用的复合添加剂含铝过多。

甘肃金城惠宝贸易有限公司销售，名义甘肃蓝田阁食品有限公司生产干百合

生产日期:2021-1-1

不合格原因:二氧化硫残留不符合国家食品安全标准的规定

崆峒区亿嘉科超闹市区销售，名义武山浩峰农产品开发有限公司生产纯马铃薯粉丝

生产日期:2021-9-8

不合格原因:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计算)不符合国家食品安全标准的规定

崆峒区亿嘉科超闹市区销售，名义武山浩峰农产品开发有限公司生产纯马铃薯粉丝

生产日期:2021-9-10

不合格原因:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计算)不符合国家食品安全标准的规定

定西世纪华联贸易有限公司销售，名义甘肃龙雪农业科技发展有限公司。定西分公司生产纯土豆粉

生产日期:2021-5-26

不合格原因:铝(干样，Al)残留量不符合国家食品安全标准的规定

定西世纪华联贸易有限公司销售，名义甘肃龙雪农业科技发展有限公司。定西分公司生产纯土豆粉

生产日期:2021-3-26

不合格原因:铝残留量(干样，铝)不符合食品产品安全国家标准

民勤县康宏工贸有限公司生产的马铃薯粉(宽)

生产日期:2021-11-10

不合格原因:铝(干样，Al)残留量不符合国家食品安全标准的规定

2

农兽药残留超标

城关区榆中街绿林蔬菜店销售韭菜

取样日期:2021-12-2

不合格原因:毒死蜱不符合国家食品安全标准规定

城关区盐滩生鲜蔬菜零售店出售韭菜

取样日期:2021-12-9

不合格原因:毒死蜱不符合国家食品安全标准规定

安宁鹏盛蔬菜批发销售韭菜

取样日期:2021-10-18

不合格原因:福尔西不符合国家食品安全标准的规定

安宁月君蔬菜批发销售韭菜

取样日期:2021-10-19

不合格原因:福尔西不符合国家食品安全标准的规定

甘肃九钢集团企名网超市芦景园店销售的韭菜

取样日期:2021-11-23

不合格原因:毒死蜱不符合国家食品安全标准规定

兰州华联超市股份有限公司酒泉阜康分公司销售的韭菜

取样日期:2021-11-26

不合格原因:毒死蜱、木霉不符合国家食品安全标准规定

兰州嘉永华联贸易有限公司销售芹菜

取样日期:2021-11-29

不合格原因:毒死蜱不符合国家食品安全标准规定

3.

微生物不合格

兰州柳迎顺食品厂生产火锅年糕

生产日期:2021-10-9

不合格原因:细菌和大肠菌群总数不符合国家食品安全标准的规定

指令

细菌总数是反映食品生产过程中健康状况的一种指标微生物指标，而不是病原指标。如果食物中的细菌总数超过标准，就会破坏食物的营养，使食物失去食用价值会加速食物腐烂，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因可能是企业在生产加工过程中没有按照要求严格控制卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不适宜有关。

这是兰州柳营顺食品厂制作的韩式年糕

生产日期:2021-10-11

不合格原因:细菌和大肠菌群总数不符合国家食品安全标准的规定

兰州柳迎顺食品厂生产火锅年糕

生产日期:2021-10-8

不合格原因:细菌和大肠菌群总数不符合国家食品安全标准的规定

高榄石东世纪华联生活超市销售，名义兰州亚熙食品有限公司生产甘草杏

生产日期:2021-7-31

不合格原因:细菌总数不符合国家食品安全标准的规定

这是兰州丰井蜂制品有限公司生产的红枣蜂蜜

生产日期:2021-1-4

不合格原因:细菌总数不符合国家食品安全标准的规定

4

产品质量指标不达标

兰州七里河区永胜瓜子批发销售，名义武威堂永胜食品有限公司生产永胜瓜子

生产日期:2021-8-29

不合格原因:过氧化值(以脂肪计量)不符合国家食品安全标准的规定

指令

过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂氧化程度。过氧化值过高的食物一般不会危害人体健康，但长期食用过氧化值严重过高的食物，可能会引起肠胃不适和腹泻。原因超过了过氧化值(以脂肪)在食品可能是石油产品坏了,原料中的脂肪被氧化了,和产品的环境条件在储存和运输的过程中可能与控制不当。

名称:临夏南阳清真食品有限公司

生产日期:2021-10-20

临夏市老杨糖副食品经销店销售，名义上是临夏县玉祥清真食品有限公司冰糖

生产日期:2021-10-10

甘肃金宇中鑫贸易有限公司销售，名义上陕西飞腾食品有限公司生产手工辣椒米

生产日期:2021-8-14

不合格原因:酸值(以脂肪计算)不符合国家食品安全标准的规定

5

重金属超标的问题

甘肃兴利达贸易有限公司