他用女儿的名字做商标开工厂卖锅巴还原儿时味道

4月3日，“我叫高亚仙红豆薏仁米锅巴”在成都上市。因其国潮十足、网红范儿十足，吸引了在场众多商家的目光，现场消费者纷纷点赞：好吃！

让人惊喜和感动的是，“高亚仙”是国霸创始人高亚仙的女儿。高清在现场深情讲述，他是山西人。多年前，因为爱情，他“嫁”到了四川。后来，他和妻子有了一个可爱的女儿，取名高亚仙。

20.他发现做锅巴是个不错的选择，于是用女儿的名字注册成立了成都雅仙食品有限公司，还申请了“我叫高雅仙”系列专利和商标。

之所以选择用女儿的名字作为商标，高清情感表达：高亚仙是我的女儿，是我掌中的宝，是我心中的肉，锅巴是我的另一个“孩子”，我把锅巴的名声绑在了女儿的名字上，我一直在心里告诉自己，既然选择了锅巴创业这条路，就没有退路。要想做好，我一定要用工匠精神做出美味的食物、健康的食物、良心的食物，不仅要得到消费者的认可，更希望有一天女儿能明白，这是我作为一个父亲给她最好的礼物和言传身教。

高清是这么说的，也是这么做的。他没有选择一般的原材料来节约成本，也没有为了提高效率而进行扩建。为了选材，他几乎跑遍了整个中国。经过专家论证，他选择了东北的优质大米、内蒙古乌兰察布的好红豆、兴仁薏仁等，还定制了黑龙江的非转基因大豆和马来西亚进口棕榈油。

高清对锅巴有自己的文化和情感解读，他说：吃锅巴也是吃一种情怀，一种乡愁，一种怀旧。也许很多人记忆中的锅巴还停留在儿时的味道。在农村，用柴火做饭时，锅底形成黄灿灿的米粒，那么酥脆可口。在制作过程中，雅仙食品还融入传统工艺，把关12道制作工序，创新

烹饪工艺，采用风冷冷却，原料经过严格筛选、清洗、蒸煮、晾晒、五道卷制、18秒快速油炸、脱油、调味、精制，让粮豆营养得以呈现和保留，还原难忘的味道。高清还与四川农业大学食品学院联合成立研发中心，让科技赋能锅巴。

也正因为有了这种常人难以企及的匠心。公司成立第二年的12月，雅仙食品在深圳证券交易所前海股权交易中心挂牌上市，股权代码667141，被誉为中国锅巴第一股。

生产的锅巴迅速赢得消费者青睐，不仅牢牢占据国内市场，还通过了“FDA认证”、BRC全球食品安全标准、IFS国际食品标准编制，远销美国、加拿大、澳大利亚、英国、非洲、新加坡等18个国家，遍布北美、欧洲、东南亚和非洲。

一个小小的锅巴，饱含着一个男人的深情，也成就了一个大梦想、大事业。

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