一盒名为“午餐猪肉味罐头”的产品，其主要原料应该是什么？双汇集团给出的答案可能让很多人大吃一惊--在这款产品的配料表中，按照用量的递减顺序，鸡肉排在第一位，猪肉排在水之后，排在第三位。名字带着“猪肉”二字，但实际上并不是产品最重要的原料。消费者不禁表示“有种上当受骗的感觉。”对此，双汇集团公关中心回复称，名称是根据产品综合风味确定的，符合国家相关规定。但也有人认为，商家的命名涉嫌误导消费者，消费者可以向市场监管部门投诉。名为“猪肉味罐头”的配料首先是鸡排。“你看这个包装，前面大字写着‘午餐用猪肉风味罐头'，让人感觉里面有很多猪肉。结果你看旁边配料表上的小字，鸡排在前，水后是猪肉排，这明明是鸡肉午餐肉，怎么能写个猪肉糊弄人呢？”李女士手里拿着一盒双汇牌午餐肉，这是她上周末从正规超市购买的，但这个名字让她完全看不懂。

记者在超市看到，午餐肉等产品集中摆放在相邻的货架上，方便消费者选择。大多数产品在外包装上只写着“午餐肉”或“午餐肉罐头”。除双汇“猪肉味罐头”外，其他产品均未在外包装上提及肉类种类，但所有产品都在配料表中明确了原料。记者注意到，午餐肉产品中，有的产品只含有猪肉这一肉类原料，有的则含有猪肉、鸡肉等混合肉类。

“看名字，肯定是猪肉，不然也不会叫这个名字。”“午餐肉肯定不是只有肉，其他东西肯定要加。但如果名字里有猪肉，猪肉含量应该更多一些。”记者随机采访了几位消费者，大家一致认为，这款双汇“午餐猪肉味罐头”所用材料应该是纯猪肉或猪肉含量高，而当记者指出配料表排在第一位

一个是鸡，大家突然有一种上当受骗的感觉。“鸡肉罐头就叫猪肉？不仔细看配料表，就上当了。”双汇称，产品以综合风味命名且包装符合法律法规要求离开超市后，记者在网上搜索同类型午餐肉产品，发现除了双汇的一款，还有其他品牌的午餐肉在产品名称中提到了“猪肉”二字。当时，这些产品的配料表中只有猪肉一种肉类或猪肉含量的比例。例如，中粮集团旗下天坛牌火腿猪肉罐头食材前三名为猪肉、水、玉米淀粉，不含其他肉类。而且，卖家称该产品中猪肉含量可达90%左右。猪肉在长城牌火腿猪肉罐头配料表中排名第一，包装上有“优级”字样。根据肉糜罐头国家标准GB/T 13213-2017规定，优良等级肉的添加量不应少于85。此外，还有一些肉类在产品名称中没有提到猪肉，但配料表中只有猪肉或猪肉含量排在首位，如梅林午餐肉罐头。

（销售者提供）根据食品安全国家标准《预包装食品标签通则》中配料表的强制性要求，在制造或加工食品时，各类配料的添加应按递减顺序进行--也就是说，根据双汇品牌“午餐猪肉味罐头”的配料表，用量前三位的是鸡肉、水和猪肉。虽然从配料表无法得知各种成分的数量，但可以肯定的是，在这个名称中使用“猪肉”二字的产品中，猪肉的含量并不是最多的。对于消费者来说，在购物时，看配料表就能知道这款产品中含有哪些原料。然而，当你第一次看到货架上带有“猪肉味”的产品，鸡肉在食材中排名第一，难免会有被误导的感觉。11日上午，记者电话联系了双汇集团技术中心。工作人员表示，这款产品的成分和包装都符合国家标准。消费者如有疑问，可自行查询。“这个产品叫‘猪肉风味罐’

‘头’不叫‘猪肉罐头’。“不过，该工作人员表示，并不清楚这款名为”午餐猪肉味罐头“的产品中，鸡肉和猪肉的比例是多少。当天下午，记者收到双汇公关中心对产品名称和配料表的邮件回复。根据双汇的解释，这款午餐猪肉香精罐头是在生产配方中添加的，配料中标注了猪肉、食品香精（猪肉香精）等配料。加工后产品综合风味为“猪肉味”，故命名为午餐猪肉味罐头。产品包装主展示页印有“午餐猪肉味罐头”的产品名称，采用相同的字号、字体和颜色，猪肉未单独突出显示，在GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中“食品实属性专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时，食品实属性专用名称也应使用相同的字号和字体颜色标注”“综上所述，我公司生产的‘午餐猪肉风味罐头’产品包装材料符合相关法律法规要求。”

食品“名不副实”的现象屡见不鲜。国家标准要求标签不得误导消费者。目前，市场上午餐肉“名不副实”的现象屡见不鲜。牛肉丸不含或只含少量牛肉，猪肉饺子含鸡肉的情况并不少见。“有些是为了口感而添加的，比如在猪肉或牛肉里加鸡肉，味道更好。另外，像鱼肉馅或虾馅这样的面食，一定要加其他肉类，否则就不行了。”一位从事餐饮行业的业内人士表示，这些“不值得”的情况不能都被视为行业隐形人的“潜规则”，有的也是实际生产的需要。但在这样的情况下，成本也是商家考虑的重要原因之一。“鸡肉肯定比猪肉便宜，猪肉肯定比牛肉便宜，单从产品价格上，消费者也可以判断这些产品的原料，用的是什么，商家一定不能亏本

买卖。“《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对食品标签也有这样的规定：”预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、引人误解、欺骗性的文字和图形介绍食品“，山东元鼎办的刘巧巧认为，商家这样命名产品，实际上涉嫌误导消费者，不能因为加了‘风味’二字就免责，”很多消费者特别是家长对产品成分非常重视。如果猪肉占比高，商家为协调口味而添加其他肉类也无可厚非。但如果鸡肉比例较高的产品名称中有‘猪肉'，消费者太容易产生误解。“刘巧巧说，如果消费者遇到类似情况，可以直接向市场监管部门信息网络投诉