在高质量发展的要求下，2018年，餐饮百强企业营业总收入亿元，同比增速比上年提高1个百分点。餐饮500强营收同比增长，发展稳中趋缓。中国餐饮榜单上榜企业利润同比增长，500强门店利润增幅尽可能高。全国餐饮收入同比增速（）高于同期社会消费品零售总额增速(9)，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。2018年，餐饮500强形成了以直辖市为核心的餐饮集聚圈。经过调整，2018年，51家百强企业通过直营+加盟的方式扩大连锁规模。一些百强企业充分利用品牌优势和规模效益，发展版图开始下沉到三四线城市，深挖消费潜力和发展潜力。在2018年餐饮榜单中，快餐和餐厅成为主要业态。虽然火锅上榜数量大幅减少，但营收增速相当抢眼。

在高质量发展的要求下，2018年，餐饮百强企业营业总收入亿元，同比增速比上年提高1个百分点。餐饮500强营收同比增长，发展稳中趋缓。中国餐饮榜单上榜企业利润同比增长，500强门店利润增幅尽可能高。全国餐饮收入同比增速（）高于同期社会消费品零售总额增速(9)，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。

2018年，餐饮500强形成了以直辖市为核心的餐饮集聚圈。经过调整，2018年，51家百强企业通过直营+加盟的方式扩大连锁规模。一些百强企业充分利用品牌优势和规模效益，发展版图开始下沉到三四线城市，深挖消费潜力和发展潜力。在2018年餐饮榜单中，快餐和餐厅成为主要业态。虽然火锅上榜数量大幅减少，但营收增速相当抢眼。

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中国饭店

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