2018年蔬菜销量十大榜单出炉，它高居榜首？！

2018年，宁波蔬菜批发市场交易量进入101万吨，比上年增加10；成交均价为元/公斤，较上年略有下降。120个交易品种中，交易量最大的是青菜，交易量超过24万吨，其次是青椒，其次是土豆、黄瓜、西红柿、香葱、冬瓜、玉米、白菜、大白菜。

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绿色蔬菜消费量年增幅达20%

第一名，1万吨绿色蔬菜；第二名，青花椒，1万吨；第三名，1万吨马铃薯；四是黄瓜1万吨；五是西红柿1万吨，六是香葱1万吨，七是冬瓜1万吨；八是玉米1万吨；九是白菜1万吨；第十名，大白菜1万吨。

去年，宁波市场蔬菜品种达120多种，青菜交易量占市场总交易量近四分之一。这也是20度以来，青菜连续第三年蝉联榜首。按照宁波800万常住人口计算，去年宁波人均消费青菜公斤。

从近三年绿色蔬菜消费增速可以看出，宁波人对绿色蔬菜的喜爱。20度，青菜意外首次摘得年度销售冠军，交易量万吨；2017年，青菜以20万吨的销量第二次夺冠；2018年，宁波人比上年多吃了近5万吨绿色蔬菜。

宁波市蔬菜副食品批发市场副总经理张富强说，如今，宁波人除了本地供应外，更依赖外地绿色蔬菜。每年7、8、9三个月，来自云南昆明的美味青菜都会运往宁波。其他季节，只要宁波本地青菜供应不足，省内扬州、江苏、嘉兴等地的青菜就会随时来宁波补缺。2018年，由于气候适宜，宁波本地绿色蔬菜也大量供应菜市场。

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青花椒消费稳步增长

据蔬菜批发市场提供的数据分析，2017年青椒交易量为1万吨，比20度的1万吨有所增长。2018年，

宁波人比去年吃了1万多吨青椒。也就是说，青椒连续多年位居第二。

“青椒一年四季都有，可以搭配肉类、土豆等菜肴，还可以做调味料，一次性购买的顾客数量不多，但购买频率很高。”据张斌桥菜市场经营者介绍，青椒品种繁多，常见的青椒有十余种。浅红色的辣椒有三四种，大小不一，口味辛辣。餐馆和食堂爱买。

宁波蔬菜批发市场副总经理张富强说，青菜、青椒加起来交易量超过40万吨，遥遥领先于其他品种蔬菜。

有意思的是，2018年，不起眼的香葱位列榜单第六，此前已连续两年跻身前十。2018年，榜单第十名是这个季节人们喜欢吃的大白菜，销量达1万吨。

中国宁波网-现代金报资讯

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