张铁刚是一名瓷文化传道人。他讲故事有感而发

本期嘉宾

在《道德经》中，老子宣扬自然规律，即遵循自然规律，返璞归真。“定瓷文化宣讲员”张铁刚不断用传统文化和传统技艺修身养性，将定瓷文化、茶文化、书画文化融为一体，通过传统技艺的制作和推广，表达内在精神。

近日，采访团有幸来到位于昆山花桥的张铁刚定瓷茶文化工作室，感受定瓷文化带来的静谧与纯净。

成长故事

我的家乡在河北定州。定窑的名称源于宋代定州所辖曲阳县的窑址，故名定窑。定瓷是家乡历史文化的缩影，是几千年前中国工艺文化的高峰，是传承几千年的中华文化精华。作为土生土长的定州人，我自然对定瓷有着挥之不去的感情。

从小时候喜欢中国传统书画，到现在回归传统定瓷和茶文化，这中间的空隙是一段彷徨和炼狱，回归后的未来会有涅槃。

河北曲阳嘉善

记得童年的一个冬天，下着大雪，爱好书画的朋友带我去定县文化馆看一位老师画中国画。看着水墨画与漫天飞舞的雪花融为一体，这一幕给我留下了深刻的印象。这是我第一次接触中国传统文化。

张铁刚绘制嘉善印象明信片

我从小就喜欢探索未知。为了自己莫名的追求，我寒窗苦读，选择了一所苦高中。我像军训一样学习，增强了体质。毕业后，我离开家去南方的上海读书。之后，我也四处走走，从事过很多行业，但一直没有感觉。2012年是我从其他行业寻找人生答案的分水岭。

张铁刚手工制作瓷山来欣赏

2012年5月，上海博物馆举办工艺展：嘉定竹刻展。那时我喜欢始于宋代的竹雕，其中展出了一个“沸雪”二字的竹雕杯

这两个字一下子击中了我内心的灵感，激活了我内心的潜能，把我的所见所闻和少年时的理想联系起来。这次展览后，我决定转向传统文化的研究和推广。

与定瓷大师结缘

以前是业余爱好，后来是专业。2012年后，有幸与中国工艺美术大师、当代定瓷复烧之父陈文增大师及他创办的陈氏定瓷共同学习合作。陈文增大师对定瓷的专注和极致追求，深深影响了我。

20年春节，那是一个很有影响的事件。朋友带我去拜访陈文增大师。虽然这次我和他只有10分钟的短暂会面和交谈，但对我的影响很大。他是一代宗师，有着家乡特有的气魄和蓬勃的气象。大师对我深入了解定瓷生产和历史文化产生了很大的影响和推动作用。那年夏天，他因病在上海去世，大师已去，留下了无数追随者的敬仰和定瓷文化的绵延传承。

陈氏定瓷董事长庞永辉在制瓷

陈氏定瓷公司由陈文增师傅创办。定瓷大师何欢、林占先、庞永辉等悉数到齐。所以我们跟他合作，等于跟当代定瓷的所有大师合作。我们对这些大师做了深度采访和深入交流。

瓷器本身

定瓷首先是制瓷，其次是一种情感，最后是一种文化，两者独立统一。中国的瓷文化博大精深。只有从权威的角度全面了解定瓷，才能真正看透定瓷的底蕴和精髓，有利于我们更好地制瓷。

在烧法上，唐代创造了定瓷工艺，为柴烧。从唐朝到北宋，改为更高效的燃煤，最后元代由于战争。定瓷工艺涉及釉料配方、制作工艺和造型设计。整个体系复杂，经过明清皇室的努力，无法复燃。

从上世纪70年代末，周总理指示重燃。此后，历经近40年，定瓷复烧相对成熟完善。

定瓷情感

再谈定瓷的感动，刚来上海时，高楼大厦让我觉得很陌生，是一个没有精神支撑的游子。后来做定瓷、推广定瓷，感觉精神有了归宿。我可以对城市的一切浮华视而不见，只看到自己喜欢的--定瓷、定瓷文化，能让一个人静下心来思考和学习。它净化了我的心灵，让我的心找到了一片净土。

定瓷文化

从历史文化上讲，定瓷盛于唐宋时期。受当时社会形态和审美的影响，定瓷与当时的书画也融为一体。从出土的唐宋定瓷遗物中，可以看到承载中华千年精神的文化根脉。在这些珍品的基础上，我们看到的不仅仅是瓷器，还有真正的文化。所以瓷器、情怀、文化带给我们的能量是无限的，聚焦定瓷。

当代美学下的定瓷

回到今天，定瓷的唐宋文化与当代文化有着千丝万缕的联系。定瓷以白瓷为主，追求和田玉质地的极致之美。色彩方面，在现代日常生活中，人们流行极简风格，也不乏定瓷的白色和极简的影子。从中国唐诗宋词的通俗易懂、寓意深邃、宋元书画的精妙绝伦、明式家具的极致工艺，到日本的骨架之美，极简的定瓷精神早已植入人们的生活场域。也许这就是中国禅茶文化所追求的至高无上的精神。

推广实践

要想把定瓷文化推广好，就必须对中国瓷文化了然于胸。一是学习传统文化，二是定期与业内老师见面、学习、交流、创作。

除了知识的积累，定瓷的推广也需要付出大量的心血。创立了“沸雪”品牌，营销中心在昆山花桥，工厂在河北曲阳。

信念会落实到作品中，定瓷的复烧仍然很短暂。再过40-50年，定瓷将有更艰巨的基础和突破

，将重复唐宋的成就。我们也在通过自己的平台不断努力，比如我们做品牌，学习定瓷技术，和师傅合作创新，在市场上推广文化。在这些工作中，我们把销售放在最后，传统文化、传统技艺只有让老百姓真正了解、感兴趣、喜欢，才会去购买、去使用。所以我们更多做推广，不以销售为主，以免让市场利润过多地干预和控制文化，误导广大玩家和爱好者。我们是定瓷的传道者，不是分销商。

说起定瓷文化的布道，也是因为个人培养的道路，让我体会到了沸雪从技术到道路的品牌。

首先，固定瓷器的方法是什么？

定瓷之道，它不仅包含着中国传统的道，万物的自然规律，它也是历史悠久的定瓷各种元素的综合体，比如对定瓷起源的独特理解，对烧制技艺的具体实践，源于定瓷的信仰、情怀、才华和使命，这些都汇聚成了“道”。“道”也是修行的历程，消除前进征途中的艰险，无我而永远攀登，有我而永远攀登，不断超越、获得新的“道”，直至道与真理的彼岸。

目前我们的消费群体大部分是70后、80后，但我们对90后、00后的年轻一代充满信心。因为好的东西不需要过度推广，发达的网络打破了知识垄断，专业知识的获取成本不断降低。年轻一代容易接触，喜欢祖先千百年来的文化瑰宝，坚守固瓷工艺的品质与纯净，就能赢得未来。

“沸雪”品牌以推广“定瓷之路”为己任，集定瓷历史文化挖掘、传统技艺传承、艺术品鉴、艺术烧制于一体。过去，人们坚持传统，坚持以人为本的原创，以茶器为中心，以书房为高度，以日用品为衍生，都是为定瓷起源而烧制，具有很高的工艺价值和收藏价值。

复古与创新

随着时代的发展，人们对定瓷的偏好也发生了变化。面临的问题和挑战也如下：如

复古与创新如何平衡？我的回答是两者合二为一，缺一不可。定瓷的复烧，如同学习书法一样，必须忠实地临摹历代特别是魏晋唐的铭文和精神，才能领会精髓，书写中自然会出现一个新的自己。定瓷的烧制也是如此。