重庆是中国历史文化名城，老字号、老字号资源丰富。其中，有不少餐厅和小吃。比如，当地的“中华老字号”有老四川、桥头火锅、一指石、玫瑰米糖、白市驿盐水鸭、冠生园、黄花园调味品、永川豆豉、中州腐乳、张鸭等。还有一些其他种类，如精益戈登眼镜等，这些重庆中华老字号承载着重庆人的记忆。

一、申报条件重庆老字号是指具有悠久历史，代代相传的产品、技艺或服务，鲜明的重庆传统文化背景和深厚的文化底蕴，具有一定的社会认知认可度、良好的企名网度，并经重庆市老字号认定委员会确认的商号、商标或品牌。凡符合以下条件的企业均可申报认定重庆老字号：（1）商号、商标或品牌创立50年（含）以上，即品牌创立于1967年（含）以前。（二）拥有或者使用商标。（三）商号、商标或者品牌起源于重庆，具有重庆特色。（四）传承独特的产品、技艺或者服务。（五）信誉良好，受到社会广泛认可和好评。（六）商号、商标、品牌的经营者或者持有人有独立经营场所，仍在使用该商号、商标、品牌开展经营活动的。（七）内资和港澳台资本相对控股，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。二、适用范围重庆市老字号认定范围包括百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒类、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间手工艺品等商贸服务业。

自2006年商务部实施“老字号振兴工程”，开展“中华老字号”认定工作以来，截至2018年，重庆市“中华老字号”企业已达19家。

一、“中华老字号”的定义

历史悠久，有代代相传的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，获得社会广泛认可，形成良好信任

有信誉的品牌。

二、“中华老字号”认定条件

1.拥有或使用商标。

2.品牌创立于1956年（含）以前。

3.传承独特的产品、技艺或服务。

4.有传承中华民族优良传统的企业文化。

5.具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史文化价值。

6.具有良好的口碑，受到社会的广泛认可和好评。

7.国内资本和港澳台资本相对控股，经营状况良好，可持续发展能力强。“中华老字号”认定标准（试行）>>

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