在昆明吃过这20个老字号,你将朝着成为食品行业的领导者又迈出一大步。
说到昆明的老字号美食,我相信有经验的吃货一定有一笔财富。昆明的许多老店,伴随着许多昆明人的成长!他们不打广告,不推销,靠口口相传,坚持酒不怕巷子打。十年,二十年,甚至三十年。
在昆明吃过这17个老字号后,
你朝着成为世界上最大的吃货又迈进了一大步!
金鸡烩鸡餐厅
地址:五华区南坪街顺城(近ZARA专卖店)
金鸡炖鸡是昆明最古老的餐厅之一。它位于顺城南坪街附近,如果你去参观,随时会发现排队的现象。只要尝过自家的炖菜,就知道这些都是名副其实的美味。这家店很干净,从开门那一刻起,人们就在排队,等了很长时间,只是为了品尝它的美味。
我特别推荐炖鸡,这是这家的招牌菜,很多人都去那里吃。
其他推荐的凤爪、牛舌、筋包、鸡翅......
好酒店
地址:云南省昆明市盘龙区金石社区北辰大道8号楼3号
北有全聚德,南有蓝老鸭。美丽的昆明不仅有美丽的蓝天白云,四季如春的气候,还有令人难忘的美味——烤鸭。蓝老鸭不仅是一只简单的烤鸭,更是蓝雪城的热情好客,广交朋友,具有浓郁的云南风味特色。
正如店家介绍上写的“滇菜领军者,一良烤鸭”,用这十句话总结我对蓝老鸭的感受恰到好处:满满的爱,满满的祝福!
天花园
地址:蕉岭路丰宁社区中段怡天苑
昆明人所熟悉的峨田园,遍布大街小巷。但我不得不说,它在昆明已经有20年了,开了10多家分店。
怡天苑位于蕉岭路,是昆明最早开的一家店,堪称昆明老字号。每天从早到晚,他的房子都有无数的访客人,但比起菜,它更出名的是炖菜。
新公园
地址:昆明市五华区宝山街195号(近消防队)
说到新花园,这也是一个正宗的中国老字号。1906年,昆明市宝山街的一座砖木建筑开了一家名为“启明旺春”的料理店。1956年,启明望春与另一家专营烹饪产品的私人餐厅建心园合并,并将其命名为建心园,意为“打造新的美食花园”。
昆明人吃米粉已经有很长时间了,正在修建新花园的老餐馆生意兴隆。先是一大碗很烫的鸡汤,然后是各种肉类和蔬菜,最后是米粉。鸡汤很浓很鲜。
按楼层F
地址:北京路632号龙腾酒店2楼
汽锅鸡是云南名菜之一,以福照楼汽锅鸡最为著名,一定要尝尝。福照饭店是典型的滇饭店,味道正宗,远近闻名。蒸锅鸡和福照烧烤是每次必点的菜。如果你不吃汽锅鸡,你就吃不到福昭府。他家的汽锅鸡肉嫩,入口松,汤汁鲜美。
它的菜肴丰富,各地地区的代表性美食让你的味蕾出不了伏赵楼就能行走在云南,腾冲的饵块大奶扇,永平的能煲鸡,楚雄的烘拓肉,和顺的红烧肉......每一道菜都会让你欲罢不能。
民生街老字号涮菜线
地址:五华区五一路民生街
1988年,昆明蔬菜公司原员工陈丽华创办了民生街老涮锅餐厅。不管怎么说,她从小就和父母来这里吃饭。有蒸、冷拌、油炸、甜点、冷饮和名优风味小吃等几大类数百种。其中,调藕粉、豌豆粉、豆粉水饺、麻辣粉丝、炒鱼饵块、小锅米粉、红烧饭、水豆腐、豆粉米粉等都不错。
本土菜洗净,也是销量最好的,原来保持蔬菜原有的营养,符合现代素食,独特的民生冲洗菜浸在水里,泡在盘子里吃不辣,香它符合大众的口味。
西衣宫清真涮菜
地址:五华区青云街(金鹰B座对面小巷)
这种酸辣粉,肯定昆明没人不知道。南坪街的位置非常棒,有炸土豆,有烤肉串,还有木瓜水,最正宗的还是这碗酸辣粉,我真后悔没有来过这里!虽然没有华丽的装饰,但丝毫不影响食客络绎不绝。
酸辣粉,汤底味道很浓郁,牛肉串大,肥而不腻,调味足够,烤得恰到好处,一次吃5串没有任何麻烦。
小锅
地址:五华区文林街74号
端石小锅品牌起源于云南著名小吃——端石小锅卤饵,端石小锅卤饵创立于民国中期,由玉溪人斋永安开永顺园。传说是爱抽水烟的老厨师不小心把小锅烧干,无意中才成就了末世禄的诱饵。
自民国时期起,“端石小锅”就在昆明流行。这碗正宗小吃老百姓都爱吃,达官贵人也对它情有独钟。鲁饵的厨师也许已经变了无数,但这碗“鲁饵”却没有变。中午,人山人海,排长队,抢座才能吃到这样一碗正宗的百年老味。
华南卤素表面
地址:通双路(铁路局正门对面)(中环三号对面)
在南华吃面时,你可以选择肥肠或炖豆腐等炖味,也可以加一个炖蛋,增加营养。刚出炉的卤面一出炉,淡黄色的面条配上黄白相间的卤豆腐和肥肠,光彩夺目。
很多老顾客为了提味,在肉汁面上放了2勺红辣椒油,味道真是赞不绝口。
王二饺子馆
地址:青年路89号(近圆通桥)
这家饺子店已经开了很多年了。很多昆明童鞋都有小时候和父母一起吃包子和胡辣汤的回忆。
它家里的包子种类繁多,最重要的是馅料很足,一口吃下去特别满足!胡辣汤配馒头简直太完美了!
H人民公园
地址:Fengning肖区蕉岭路938号
怡人园13年前就是这样装修的,一直保持着小吃的味道。小编觉得自己最好吃的就是酸辣饺子了——酸辣适中,一口咬下去满满的肉。
一位朋友说,他怀孕的时候每天都想吃酸辣饺子,在昆明试了很多家餐馆,最后决定吃毅仁园。
辣的零食
地址:专新菜市场9-36号
这家店习惯叫它专新豆花米粉。它家里的人尤其多,任何时候排队,都挤满了人。你到他家一定要点一碗豆面米粉和豆面饺子。
早上7点半可以来吃豆花米粉或甜白酒饺子。通常下午6点就卖光了,天气好的时候下午5点也没有。
Yunping味道花园
地址:五华区护国路39号(南强街东)
云平风味园开了20年,最初叫云平小吃,后来改名为云平风味园。
除了基本的小吃,这家店最大的招牌就是米粉罐头,只有你想不到:脑花罐头,罐头面味道真的很好,他们家绝对是昆明最早的罐头美味。
小食品馆
地址:五华区人民医院阳阳巷(也称染布巷)口旁
这家小店是第一个进入胡同的入口,来到这家小店之前必须摸黑爬楼梯在人家家里吃土豆。金灿灿的土豆是该店最大的招牌,配上甜和咸的酱汁,重口味可以混合。甜咸酱淋在煮熟的山药上,再撒上香菜,绝对是昆明人的美味。
上世纪90年代,连百汇商场都没有时间,旁边的五华区人民医院的工作人员上班前喜欢一碗金黄的炸土豆和几勺莲藕粉。开业至今已有25年,通过口口相传得到了一代又一代的喜爱。
向阳糕点
地址:西坝新村12号
昆明向阳糕点厂始建于1954年,历时近半个世纪,是驰名中外的“典式”特色糕点名家。
泡芙面包,重油饼和硬壳火腿大概是昆明老人们对襄阳饼印象最深的。质量没有改变,价格仍然公平。他们是品尝老昆明糕点的首选。
昆明酒店
地址:昆明市盘龙区东风东路52号昆明饭店