茶馆命名高与低,雅与俗分。店名不好,不但不能促进效果,影响利润,反而起了反作用。这主要是茶餐厅名称中的禁忌。
比如,曾经有一家以《水浒传》中的“乐林”命名的茶馆。乐林是是非之地,江门深、武松、怜悯几个人的恩情和委屈在这里生生不息。因此有些食客就忌讳,不愿涉足这家茶餐厅,结果生意失败,最后不得不结束经营。
在茶餐厅命名时,要注意禁忌,增强命名的科学性、实用性和有效性。
在给茶餐厅命名的时候要注意什么?
(1)店名发音是否容易发音(2)是否能充分体现茶餐厅的特点;(3)是否与其他茶餐厅相似?他们会混淆吗?(4)这个词的意境是否美丽;(5)标准词是否容易设计;(6)不要让食客不当协会;(7)的名称和茶餐厅的操作并不会让人感到矛盾;(8)你是否还记得它通过阅读一次或两次。
这些茶餐厅命名的注意事项真的值得你特别关注。具体来说,茶餐厅命名的禁忌有以下几点内容。
餐厅的名字是供食客打电话使用的,所以一定要受欢迎,让食客知道你的名字。而店名里还有不认识的字,谁会长久记得你的茶餐厅呢?
以生僻字、多笔画词或非标词命名,是影响茶楼店名广泛流传的“喜”字等笔画较多的词。这些字对大多数人来说是很麻烦的。如果以茶餐厅的名义使用,只会给宣传和销售带来麻烦。
一位老板以一部外国电影《滑铁卢大桥》来命名他的酒吧。正因为这部电影很受欢迎,酒吧的生意将会非常赚钱。酒吧虽然设备齐全,环境一流,价格也不贵,但错就错在用了“滑铁卢桥”的名字,如果是“滑铁卢桥”谁还会来这里放松呢?
幸运的是,茶餐厅的名字还没有出现在这两种情况下。
汉字中复调字占很大一部分。如果在茶餐厅的名称中使用复调文字,会给人们带来各种不便,让食客无所作为,也会给茶餐厅的宣传带来麻烦。
如果将茶餐厅命名为“喜中”,“中”是一个复调字,使食客不知道该发哪个音,影响了茶餐厅在食客之间的相互宣传。如“长期”和“日出”也会遇到这种情况。并不是说在茶餐厅命名时一定要避免多音字,而是至少要能让食客准确地读懂,不读错。茶餐厅在广告中,要让食客看得清楚,记住,留下难忘的印象。
其中一个条件就是要保证茶餐厅的名称容易理解和记忆。在茶餐厅的名称上,为了让用餐者容易理解和记忆,一些店家常采用谐音的方法来命名茶餐厅。
但是,在茶餐厅名称中随意使用谐音字,可能会造成歧义,造成食客联想不良,削弱宣传效率,影响茶餐厅形象。
茶餐厅的名字太玄妙,意思晦涩难懂,很少有食客能看懂,也是命名的禁忌。当然,我们不能用贬义词作为餐厅的名字。
在茶餐厅的名字上,一定要使餐厅的名字与菜肴联系起来,不能随意性强,不务正业。其实,茶餐厅的菜品已经有粥、面、米、叉烧等,但香港的一些茶餐厅却故意在餐厅名称中突出这些菜品,显得有些重复。比如锦锦粥面馆、辛集面馆、中智诚咖啡茶馆、凯旋烧蜡茶馆、广东烧美茶馆、吉芝豪粥面馆等等,这些名字都像是画蛇添足。另一方面,茶餐厅是茶餐厅,但一些香港老板们喜欢添加“蛋糕店”,“餐馆”、“面包房”和“小厨房”的名字,如帝王茶餐厅的蛋糕店,金色馆茶餐厅的蛋糕店,这些店名称既不是鱼也不是鱼。
要给一家茶餐厅起名字可不容易。而有人却总喜欢模仿名牌,误导食客,借用现有名牌的知名度扩大你的影响力。
天津“狗不理包子”历史悠久,在全国享有盛誉。现在中国到处都是假的“狗不理”包子店。“康师傅”风靡国内外,很快香港就有了“牛师傅”和“马师傅”,有很多茶餐厅的名字都很相似。如“永不”字的“永远”、“吉祥”的“永远”、“永利”、“永兴”、“永永”、“永隆”、“永华”、“永盛”;如“新”发“新丽”、“新”、“新冠军”、“新雅”、“新竹”、“新”、“新泰”、“新集团”、“新花园”、“新中国”和“新盛世”、“新房”、“新呼唤”、“新源”和“新”,不胜枚举。这些相同的餐厅名称很难让食客记住,还会导致混淆。
茶餐厅的名称应该与同类茶餐厅的名称有明显的区别,这样起到了易于识别的标志作用,反之则会产生混淆,影响茶餐厅的宣传推广。因此,在您命名茶餐厅时,一定要避免与类似的茶餐厅相同,并且尽量避免名称文字不同,但读音相近,意思相同。这样才能在人群中脱颖而出,为茶餐厅的普及提供便利。一个好名字是不朽的,无形资产会随着时间的推移而成比例地增加。
另外,在茶餐厅建立店名时,一般不应随意更改。
餐厅名称注册后,经过大量的广告宣传和食客的口碑,久而久之,已经为大众所熟悉并对社会产生了影响。茶餐厅可以利用这个名称来提高广告效果,促进商品的促销。这就形成了一个良性循环,这就是著名品牌的形成过程。
有一位企业家,在过去十年里开了七八家餐厅,改了近20家餐厅的名字。如果有名单的话,他肯定不会。1.对常识来说,人应该风雨无阻,就像鸭子对水一样,名利双收。但事实并非如此。餐馆一个接一个倒闭,食物再也卖不出去。原因有很多,但就品牌而言,他永远不会成功。所谓的滚石不青苔,不能忠实于固有的店名,从头到尾贯彻下去,想让其成为“名牌”、“老字号”不就是幻想吗?
“品牌”足以体现自己的特点,是一个真正的茶餐厅识别,不是一个虚假的形象,持久的努力和耐力,建立一个品牌,即茶餐厅的知名度。
下功夫,让菜品多元化,其品质太过辛苦,再加上无微不至的服务,长期的广告投入,让消费者大众认同、信任,成为食客认同的品牌,所以所谓的“黄金”品牌才得以建立。
所以一个品牌能够成为一个著名的品牌,即使是老品牌,也不是偶然的,必须投入可观的经验和时间,克服各种内外部的困难,才有可能成功。
茶餐厅的名称必须严肃,必须符合《国家商标法》和国际商标法的相关规定。禁止使用与国家名称或国际组织名称相同或相近的名称,禁止使用带有民族歧视、夸张宣传、欺骗的茶餐厅名称。
另外,茶餐厅的名称一定要文明,不能用那些庸俗、猥乱、丑陋和违背社会道德的词语作为茶餐厅的品牌。前些日子,广州东站附近的一家西餐厅,以台湾殖民地色彩浓厚的“福尔摩沙”命名,引起了广大民众的强烈愤慨。广州市工商局立即采取行动,对餐厅进行改造,并将餐厅入口处的台塑金字及台湾地形金雕图拆除。这一事件,值得茶馆业主在命名上特别关注。
一些茶馆老板有时会有一个看似合理的想法,使用别人成功或知名的品牌名称来经营自己的茶馆。似乎一个知名品牌,无论在哪里使用,都会为它的主人创造卓越的性能。然而,这种想法是片面的,是一种严重的误解。在香港,别人开了一家好运气茶馆,然后又开了一家好运气茶馆烧拉茶;你有快乐茶馆,我有快乐城茶馆,显然不是完成。
一些知名品牌使用缩写,如IBM、AST、HP、ATT、GE、3M等。因此,一些茶餐厅的老板可能会有这样的偏好,使用他们的茶餐厅的缩写,如RB茶餐厅和香港的茶餐厅。当然,如果使用得当,条件成熟,使用缩写也没有什么错。然而,在绝大多数情况下,使用缩写会给茶餐厅带来不良后果。首先,除非你已经取得了巨大的成功,或者拥有别人不具备的优势,否则你必须耐心地等待很长时间才能得到食客的认可。事实上,我们今天所认识到的一些首字母缩略词,如IBM,是长期斗争和努力的结果。其次,缩略语可能导致认知混乱。例如,“HH”在拼音中可以理解为“Yellow River”、“Yellow Sea”、“red River”和“red Sea”。CH可以理解为“长彩虹”或“彩虹”;“HG”可以是“华光”、“华钢”等。