一家五星级国家酒店是如何运营的?企名网小编整理出的五星级国际酒店管理公司经营分享给大家，欢迎阅读，仅供参考哦!

国际酒店管理公司经营模式

当提到诸如假日酒店、洲际酒店、雅高酒店、万豪酒店、锦江酒店、如家酒店、森登酒店、希尔顿酒店、百仕达酒店、米诺特酒店、法国Logis、宜必思酒店、Fomule 1、Moevenpick、NH、欧洲之星霍图萨酒店、Sol Melia……让我们向不同地区的不同人提起这个问题，我相信他们的反应是不同的，但有多少人确定他们都是品牌酒店，连锁酒店?

国际连锁酒店管理集团在美国的市场份额超过70，而在欧洲市场只有25左右(Travel Research, 2003)。在国际酒店业中，一些城市在酒店业的竞争是一些国际知名酒店品牌之间的竞争，而一些城市的酒店业领导者是一些本土品牌。

中国酒店业正处于高速发展阶段，连锁酒店集团在中国市场的发展前景无疑成为业内人士关注的焦点话题。近年来，酒店集团的本土化创新引起了我们的强烈关注，值得我们进一步研究和探讨。

国际酒店管理模式介绍:

A)介绍国际主要酒店管理模式

1)全权委托酒店管理公司签订管理合同

·自20世纪80年代末国际酒店品牌进入中国市场以来，委托世界知名酒店管理公司管理和运营中国市场的高端涉外酒店一直是我们最常见的经营模式。如著名的洲际、喜来登、希尔顿等…

·酒店经营模式的所有者其基本特征是:

酒店管理方不参与投资，原则上拥有酒店经营管理的主动决策权;

酒店投资业主可以快速成功地根据酒店市场的经营情况，通过专业的管理技能和品牌意识，投资风险相对降低，投资回报也相对有保障;

根据合同的条款，管理层和业主最终的经营目标是一致的。每个具体酒店项目的最终经营结果无法准确预测(双方都难以准确预测)。

对于酒店管理层来说，这种模式可以帮助酒店品牌拓展市场，可以主动把控品牌质量和经营成果，不需要资金投入，管理费等收入有保障和可预见性

合同条款因酒店集团而异

二)酒店管理公司管理并参与项目投资或直接持股

·在中国酒店市场，也有少数国际品牌与当地酒店房地产开发商或投资者合作投资酒店项目。香格里拉、喜达屋等品牌在中国市场都有不同规模的酒店投资。

·这种酒店经营模式的主要特点是:

酒店管理层不仅对酒店的管理和经营具有主动决策权，而且还参与全部或部分投资;

酒店投资方与管理层在合作初期容易实现经营目标和盈利目标，合作的基础相对稳定，利益关联;

由于这种模式需要大量的资金投入，因此对于国际酒店集团而言，其发展速度相对有限。从不同的角度分析，其利弊也有不同。一些酒店管理公司战略性地在主要市场投资品牌旗舰店，这在持续时间和主动性上优于其他任何商业模式。对于业主来说，一旦管理层介入投资，酒店品牌的选择和房地产的再投资都会有一定的局限性。

3)特许经营

·在海外市场，特许经营模式在酒店行业得到了广泛应用，但在中国市场才刚刚起步。最明显的例子是我们的洲际假日酒店品牌，这是世界上最大的连锁酒店。但是，我们的假日酒店在中国实行的是管理公司的经营模式。不难看出，这与中国酒店市场的发展密切相关。特许经营模式不允许酒店集团直接参与酒店的日常经营管理，而是帮助个人通过国际酒店品牌在市场上的渗透和传播能力，减少独立酒店在开发市场营销和预订系统方面的时间和金钱投入，同时帮助独立酒店迅速建立起专业的内部运营系统，提供专业的培训。

·这种酒店经营模式的主要特点是:

酒店业主向The国际酒店集团支付加盟费，以换取品牌使用权。酒店业主享有集团的一系列品牌推广服务，如:营销、订房系统、酒店会员系统、采购系统等。

在合同期内，酒店业主将得到酒店集团在酒店服务和运营方面的一系列支持，以确保酒店符合品牌的服务质量标准和要求。酒店集团还要求签约酒店严格遵守相关服务标准和程序;

业主酒店独立经营签约加盟酒店，管理公司不向酒店派出专门的酒店管理人员。

酒店很难评估酒店品牌的直接经济效应。

(四)自愿协会

·一些小型经济型独立酒店一般采用特许经营模式。这种现象在美国和欧洲市场尤为普遍。典型品牌有:美国的Best Western，欧洲的Minotel，法国的Logis de France，欧洲之星Hotusa等。作为一家豪华酒店，Leading Hotels这个美国品牌也很早就以特许经营模式成功进入了中国市场，吸收了多家独立酒店加入其网络，这些酒店往往更注重自己在国际市场的知名度建设，而不是加入的实际经济效果。这些酒店有:广州的白天鹅酒店，北京的VIP酒店，上海的皇家酒店，上海的花园酒店等等。然而，中国经济型酒店市场近年来才刚刚开始发展，一些国际知名品牌还没有来得及在中国市场拓展。

·这种酒店经营模式的主要特点是:

独立酒店通过支付固定费用加入集团网络，如全球预订网络、电子采购系统、区域营销活动和酒店列表;

非常小的酒店可能负担不起国际网络参与费用;

对于国际酒店集团来说，各个酒店的软硬件水平会参差不齐，很难统一标准。

5)战略联盟/从属关系

·战略联盟可以是行业内竞争对手或行业外间接竞争对手之间共享和汇集技术或资源的一种方式，以增强市场竞争力或有效降低成本。事实上，一些国际品牌以不同形式为酒店提供专业服务或互动项目可以发挥和加强战略联盟酒店在某一领域的竞争优势。例如,UTELL Vantis(前VIP国际)已加入系统,独立酒店或中小酒店集团在世界各地增加这些独立酒店的竞争力与国际大型酒店集团、洲际、雅高集团、希尔顿、万豪等国际酒店集团。同时，也打造了自己的专业服务品牌。一些国际大型航空公司与酒店之间的战略联盟，体现在两个非直接竞争行业之间的合作，共同开发其忠诚会员计划。

国际酒店管理

使学生掌握基本理论知识、相关专业技能及国际最新知识具备国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业实践，有较强的英语应用能力，能独立分析和解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能力较强的应用型国际酒店管理人才，为了适应社会对国际酒店管理的需求，学生毕业后可以顺利进入星级酒店工作，并且积累了一定的经验，具备了从事管理工作的能力。

国际酒店管理的管理要素

宗旨一:顾客就是上帝，回头客。

两种态度:用心，微笑。

三、三轻:让座、让道、让电梯(楼梯);走路、说话、动作轻柔。

四勤:眼勤、口勤、脚勤、手勤。

五清洁:工装清洁、个人清洁、布草清洁、服务用品清洁、环境清洁。

六:客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。

六是相同的:陌生人和访客一样，陌生人和常客一样，闲和忙一样，检查和不检查一样，领导出席和缺席一样，客人态度不同，服务一样。

七:欢迎声、问候声、恭敬声、感谢声、道歉声、答话声、送别声。