大型生活超市 1.租用人行道 首先要租好铺面，与房东签订租赁合同； 签订合同时的注意事项： 店面租赁四大合同风险，否则小心租金打水漂 租商铺要注意的七个小问题，缺一不可！ 2.办理营业执照 个体工商户营业执照 需提交的材料： （1）（法人）经营者身份证原件及复印件（正反面复印件）； （二）经营场所使用证明，即铺面租赁合同； （三）《个体工商户名称预先核准通知书》（无字体名称或经营范围不涉及前置许可事项的，无需提交《个体工商户名称预先核准申请书》)； （四）由工商行政管理部门提供《个体工商户商事登记申请书》（此申请书需在食品经营许可证办结后提交）。 注意事项（做好相关准备，避免手忙脚乱）： （一）命名 个体工商户名称由行政区划、字号、行业、组织形式依次构成； 个体工商户名称中的行政区划是指个体工商户所在县（市）、市辖区名称。行政区划后，可以贴上个体工商户所在镇、街道或者行政村、社区、市场的名称； 经营者名称可以作为个体工商户名称中的字号； 县级以上行政区划不得用作字号，但具有其他含义的除外； 个体工商户名称中的行业应当反映其主要经营活动或者经营特点，其行业表述应当参照《国民经济行业分类》中的中小行业类别名称或者具体经营项目； 可以选择“厂”“店”“馆”“部”“线”“中心”等字样，但不得使用“企业”“公司”“农民专业合作社”等字样。 （二）常见经营范围为： 管理保健食品；零售酒、盐、定型包装食品 产品、大宗直接进口食品（含奶冷食）、粮油制品、熟食制品、鲜肉、水产品、蛋类、蔬菜、干鲜果品；现场制售：油炸、烘焙制品，主食、面包、凉糕；加工熟肉制品。日用百货、文体用品、儿童玩具、鞋帽、针纺织品、床上用品、家用电器、图书音像、箱包皮具、建筑材料、五金交电、工艺美术品、通讯器材、金银饰品、珠宝首饰（一般贸易项下钻石贸易除外）； 3.申请《食品经营许可证》 食品经营许可证 按照《食品经营许可管理办法》有关规定，销售定型包装食品，应当先到食品药品监督管理部门办理《食品经营许可证》； 办理《食品经营许可证》需提交的材料及注意事项： 食品经营许可申请按照食品经营主体和经营项目分类提出。 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和单位食堂。申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的食品经营者，应当在主体业态后用括号标明。 食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品，不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品，不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他食品销售；热食制售、冷食制售、生食制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他食品制售等。 列入销售其他食品和生产、销售其他食品的特定品种，应当报经国家食品药品监督管理总局批准后实施，并明码标价。热、冷、生、固、液等条件难以明确分类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形分类。 申请食品经营许可，应当具备下列条件： （1）与经营的食品品种、数量相适应 食品原料加工、食品加工、销售、储存等场所，保持环境卫生整洁，与有毒有害场所和其他污染源保持规定距离（意思是：食品不能直接接触地面，与地面保持5厘米以上距离）； （二）具有与经营食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，具有相应的消毒、更衣、洗涤、照明、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理、垃圾贮存、废弃物贮存等设备或者设施； （三）有专职或者兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； （四）有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接进口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接触毒物和不洁物质； （五）法律、法规规定的其他条件。 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料： （一）食品经营许可申请书； （2）营业执照或者其他主体资格证书复印件； （三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作规程等文件； （四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处理等保障食品安全的规章制度。 （五）（近期流行的无人便利店）使用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备产品合格证明、具体位置、经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证公示方式等材料。 （六）申请人委托他人办理食品经营许可的，由代理人提交授权委托书和代理人身份证明。 4.办理烟草专卖零售许可证 烟草专卖零售许可证 申请烟草专卖零售许可证，应当具备下列条件： （一）有与烟草制品零售业务相适应的资金； （二）有独立于住所的固定经营场所； （三）符合当地烟草制品零售网点合理布局的要求； （四）国家烟草专卖局规定的其他条件。 申请烟草专卖零售许可证申请人应当提交的材料： （一）烟草专卖零售许可证申请书原件1份； （2）申请人身份证复印件1份； （3）应聘人员免冠1寸照片2张； （4）经营场所证明（自有房屋提供权属证明复印件，租赁房屋提供租赁协议复印件，无房屋权属证明和租赁协议的提供居委会、村委会或相关单位出具的房屋使用证复印件）； （五）经营场所平面方位图； （六）委托证明及代理人身份证明。 准备开店的朋友们，以上说明你都懂了吗？如果有什么不明白的地方，欢迎留言交流！ 祝各位朋友生意兴隆！