1.油烟净化器最大的作用是净化油烟。当油烟进入静电油烟净化器时，由于机械碰撞和滞留，一些大油滴和颗粒被截留在均流板上。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟降解碳化，微小的油粒被电场吸收排出。同时，在高压发生器的作用下，电场中的空气产生臭氧，可以去除烟气中的大部分异味，达到国家环保要求。 2.保持菜品新鲜可口。在烟雾较大的厨房里，油烟容易附着在菜品上，使菜品具有完全的交叉味道。安装油烟净化器，油烟净化后，厨房环境变得更好，菜品也能保持新鲜美味！ 3.保障餐饮从业人员和附近居民健康。与餐饮业居民接触，厨师安装油烟净化器后，可保障健康。