供应商供货与合同约定不符的，可通过以下方式解决：（1）协商解决：合同当事人在履行合同过程中发生争议的，首先应按照平等互利、协商一致的原则解决。行使法定处分权既不应采取被动迟延，也不应采取扣留货物或拒付货款的方式，因为这两种做法都无助于问题的解决。根据法律规定，发生纠纷首先要通过协商解决。通过协商解决争议，双方建立在互谅互让、平等协商的基础上，既不影响团结，也不会影响今后继续合作，还能节省时间、人力和费用。（2）仲裁解决：仲裁是指一定的机构以中间人或第三人的身份，根据有关规定或当事人之间的约定，对双方争议进行裁判，并就权利义务作出裁决。仲裁是解决合同纠纷的常用方式。（3）向法院提起诉讼，保存好证据。《中华人民共和国合同法》第一百一十一条质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不清，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，受害方可以根据标的物性质和损失大小，合理选择要求对方承担修理、更换、返工、退货、减少价款或者报酬等违约责任。