奶粉原罪：没能通过配方注册的奶粉为何打擦边球疯狂销售？ 确保婴幼儿配方乳粉能够满足婴幼儿正常生长发育的营养需求，针对我国乳粉市场配方过多，缺乏研究论证和科学确认，导致市场价格混乱、消费者选择困难以及生产过程中频繁更换配方带来的产品质量安全隐患等问题，我国于2018年初正式实施乳粉配方注册制。 在这一政策下，国家既扶持了优秀企业，也淘汰了一些小作坊式企业，为市场清理了约150亿的市场份额，为乳企提供了盈利空间。然而，当奶粉行业进入平稳发展期、一片祥和景象时，却暗藏“杀机”。年龄奶粉适合婴幼儿吗？根据新修订的《中华人民共和国食品安全法》，2018年1月1日以后明确，婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。没有注册证的婴幼儿配方乳粉不允许在中国市场销售。 奶粉配方注册制主要考察乳品企业是否具备生产资质，是否具备一定的研发能力、生产能力和检验能力，以及能够证明原辅料符合标准、配方符合科学安全要求的相关材料，同时提供奶粉研发报告和工艺陈述。 然而，笔者在走访该店过程中发现，一些未通过配方注册的奶粉仍在该店堂而皇之地销售，并宣称婴幼儿可以食用。 如盈通乳业（原陕西神果股份有限公司）旗下品牌杨百汇系列，在未通过奶粉配方注册的情况下，在其罐体上明确标注“适合各年龄段人群饮用”。而且，其相关人员和门店销售人员也在宣传其“适合婴幼儿食用”，甚至声称即使是新生儿也只能吃这种养百会乳酸菌系列，不能吃母乳。 据悉，洋百汇通过固体饮料配方生产所谓“特殊配方奶粉”， 也逃过了婴幼儿奶粉配方注册制的限制。那么，没有通过婴幼儿奶粉配方认证的养百会系列，如果没有通过严格的临床试验和生产许可，其营养成分是否适合婴幼儿呢？而且有没有资格卖给婴幼儿？ 公开资料显示，成立于1987年的盈通乳业，在环秦岭农业生态县泾阳拥有自己的奶源地。还拥有现代化多功能奶粉生产线2条、饮料生产线4条，每年可生产奶粉8000吨、饮料5000吨，年产值数亿元，利税1000万元以上。宣称乳制品产销量居全国同行业前列。 也就是说，这样一家“产销量居全国同行业前列”的企业，不仅想走婴幼儿奶粉这条路，而且通过注册配方不走合法正规渠道，这也让消费者质疑该企业是不符合奶粉注册新规的标准，还是不愿接受国家质量监管。 营养成分与婴儿配方奶粉相去甚远。众所周知，婴幼儿在生长发育过程中需要大量的营养。作为天然的营养池，但并不是每个宝宝都能喝，况且母乳也不是取之不尽、用之不竭的，所以为了模仿母乳的营养环境，满足婴幼儿的营养需求，科学家们在奶粉中添加了各种营养素，如DHA（二十二碳六烯酸）、AA（花生四烯酸）、叶黄素、牛磺酸、益生菌、核苷酸等。 随着研究的深入，越来越多的营养物质被发现。这也使得配方奶粉比普通奶粉更符合婴幼儿需求，在国家标准严格控制下，其营养组合更接近母乳的营养结构。 左：洋百惠乳酸菌配方奶粉，右：注册婴幼儿配方奶粉 但从杨百慧两款奶粉的配方表上看，营养素远远达不到婴幼儿配方奶粉的高度。有业内人士指出，该产品只能供三岁以上各类人群食用，因为任何婴幼儿配方奶粉（不分牛羊）都含有营养成分 不仅是这些项目，可以说，洋百汇生产检验标准的严格程度远不及婴幼儿配方乳粉。 当笔者进一步详细询问该奶粉是否含有DHA时，客服人员表示，该奶粉缺乏婴幼儿所需的DHA，需要单独添加。要知道，DHA被称为脑黄金，是神经系统和脑细胞发育的重要物质，也是视网膜的重要成分，可以改善婴幼儿对外界的认知，增强记忆力。 但杨柏辉并未注明喂养婴幼儿要结合DHA，连门店工作人员也不知道这一细节。如果不是详细问诊，给婴幼儿带来的营养缺乏，我们该用什么来弥补呢？除此之外，据杨百汇相关人士介绍，除了缺少DHA，其他营养素都没有问题。与配方奶粉中的40多项相比，除了DHA之外，剩下的20多项营养素在哪里？配方的不精确，也让人怀疑该品牌奶粉是否会对婴幼儿造成伤害。 业内专业人士表示，对于业内“固体饮料配方”的婴幼儿奶粉，业内专业人士表示，任何相关奶粉都不能用固体饮料配方生产，任何意义上用固体饮料生产奶粉都是违法违规行为。首先，我们知道婴儿爽身粉是0~3岁；特粉国家未出台相关标准；三岁以上的，如果做奶粉，一定是配制好的奶粉。比如我们常说的学生奶、中老年奶粉、孕妇奶粉，都是配制好的奶粉。 有人问，为什么市面上有这么多固体饮料配方？首先，我们不能对固体饮料配方本身有偏见。主要原因是很多工厂没有奶粉配制的合格证，更没有注册配方的合格证，所以这些厂家只能用固体饮料打擦边球，生产一些营养添加剂。 因此，即便是目前市场上流行的果蔬奶粉，也是奶粉的一种，其标准也是一岁以上。其实这也是国家政策和国家监管的漏洞 管理不善或监管不作为。 实际上，肠道无乳糖配方奶粉的国家标准应该属于特殊饮食，但合格证很难开具，所以改为固体饮料，因为固体饮料的合格证特别容易获得。就在今年，国家还对广东汕头的厂家进行了整治，取消了不少不合规的合格证。 严格来说，品牌是不可能逃脱这种注册制度的，因为国家认证注册只有两大类。一类是所谓特殊粉，目前国内还没有完全开放；另一种是0~3岁配方粉，但有严格标准，必须使用奶基粉。 而特粉乱象的出现，可以说既是国家钻了空子，也是厂商耍了巧。虽然国家没有明确规定，但这并不意味着生产厂家可以向“全年龄段”的婴幼儿销售。一般来说，这类改性奶粉只能食用6个月以上。奶粉生产企业使用“全年龄段”等字眼，无异于利用普通人的心理规避法律。 脱盐乳清粉是牛还是羊？近两年，在不断倡导下，羊奶粉成本水涨船高，同时也带动了本就稀缺的山羊乳清粉价格上涨。短短4年时间，羊乳清粉从6万元/吨涨到25万元/吨。 羊乳清粉作为羊奶的基础粉，含有乳糖、乳清蛋白、矿物质等营养成分，能为机体提供丰富营养，几乎不含易致敏的S1-酪蛋白。通过调整蛋白质比例，使奶粉更接近母乳水平，便于婴儿消化吸收。 但目前多数企业仍在掩耳盗铃，将脱盐乳清粉冒充脱盐羊乳清粉。别小看这少了一个字的脱盐乳清粉，说明它很可能来自“牛”。 因此，在羊乳清粉的添加中，国家明确规定，产品名称中有动物性的，应当根据产品配方在配料表中如实注明原奶、奶粉、乳清（蛋白）粉等乳品原料的动物性。所用乳制品原料有两种 前往动物性时，应标明各种动物原料的比例。因此，杨百汇的乳酸菌配方羊奶粉也极有可能存在过敏原。另一方面，这类“特殊”奶粉仍处于灰色地带无人监管，这类奶粉对婴幼儿是否有危险也不得而知。 截至8月14日，国家市场监管总局已通过44批次名单，共计103个品牌、391个系列。不过，除了杨百慧，还有很多品牌没有通过配方注册制，却销售给普通婴幼儿。例如，来自韩国的Soo爱思无乳糖婴幼儿配方奶粉，就是专门针对原发性乳糖不耐受和腹泻的婴幼儿研发的。其在京东专营店、旗舰店均有销售，但与普通牛羊奶粉一样，未注明主要用途。 还有宝石宝乐深度水解蛋白配方粉，为牛奶蛋白及各种食物蛋白过敏人群提供营养支持。 以及适用于急性腹泻和乳糖不耐受的牛怡无乳糖配方营养粉，号称具有免疫调节作用，改善胃肠功能，预防过敏性腹泻，改善便秘和低乳糖。但对急性腹泻真的有帮助吗，有没有相关的研究报告？ 以及广州迪士尼营养品有限公司生产的无乳糖配方营养粉。 同样，来自江西永润食品有限公司的贝迪康氨基酸无乳糖配方营养粉，以100种游离氨基酸、膳食纤维、无乳糖低渗透、水苏糖配方，为食物蛋白过敏人群设计。 这些未通过婴幼儿配方奶粉，打着所谓特殊配方奶粉的名头，通过各种渠道销售给婴幼儿，并在市场上蔓延。但为什么叫“特殊配方”奶粉呢？适合普通宝宝喝吗？ 事实上，特殊配方婴幼儿奶粉是专门为患有特殊疾病或特殊医学状况的婴幼儿设计的。单独食用或与其他食物搭配食用，其能量和营养成分可满足其6个月内生长发育需要 . 但这种特殊的婴幼儿奶粉属于医用配方，需要根据医生的指导判断哪种特殊的婴幼儿奶粉适合宝宝，不适合普通宝宝。目前国内常见的奶粉包括无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢紊乱配方等。 目前，我国特殊营养配方粉医疗许可尚未全面开放，但仍有部分企业未取得生产许可，利用国家药监局未出台相关生产许可审查规则，钻监管空子，在市场上销售，大肆宣扬特殊婴儿奶粉的好处，导致宝宝摄入的营养素有的高，有的低。那么，笔者想为消费者问一下，上述专用粉品牌是否有专用营养配方粉的医疗许可证？ 脱离监管，作为特殊配方婴幼儿奶粉，被普通婴幼儿食用。受利益驱使，游离于法律边缘，不仅是企业文化的败坏，更是企业道德的沦丧。在国产奶粉市场的竞争中，有人明争暗斗，但也希望企业扛起国粉大旗，不要为了一己私利伤害下一代。返回企名网查看更多信息