红餐网 作者：洪军 开餐馆最难的是什么？选址难、招聘难、管理难，但另一个难点是餐厅的命名。 想出一个好听好记的名字，相信每个餐馆老板都绞尽脑汁。但是餐厅的名字应该如何恰当或者规避风险呢？ 01 餐厅因“谐音梗” 被要求更改姓名和招牌 最近，一家奶茶店因为名字引起了上海人的注意。 这家位于南京路步行街的奶茶店名为“寻喜”，但用上海话读起来却有另一层含义。一位上海阿姨看到店名后告诉老板，这个名字在上海话里叫“临终”，这样的奶茶店没人会买。她建议老板必须把商店的名字改一下。 发音正常，这家店的名字没问题，导致方言谐音梗。如果不是上海大妈指出，估计奶茶店老板自己也不知道这个问题，甚至不知道上海人为什么不来店里消费。 由此可见，为餐厅命名是多么重要和谨慎。 无独有偶，宁夏银川一家以唱歌为主题的餐厅因名字“沃草”上了热搜。虽然有人觉得这家店的名字新鲜有趣，但大多数网友认为这是骂人。 当时，餐馆老板回应称，选择“卧槽”二字是为了表达“卧龙搁浅滩”，“槽是马槽，表示成功”。然而，“卧槽”的谐音却是彻头彻尾的脏话。最后，在相关部门的要求下，餐厅不得不更换招牌。 02 遵循这些规则， 让餐厅名字不出错 “八辣”“虾鸡排”“街边坐”“天天乞讨”“醉拳”“叫鸡”。近年来，餐饮行业喜欢用谐音梗或奇葩作为噱头。虽然能达到一定的猎奇效果，但难免会因为低俗或谐音梗而遭到非议，甚至被勒令更换招牌。 那么，餐厅应该如何正确命名呢？下面，红参。COM总结了一些规律和要点。 一个好的餐厅名字一般可以遵循以下原则 ： 突出卖点 餐厅的名字就是招牌，餐厅最大的卖点要认真对待。要符合经营内容、特色和风格，选择餐厅最有特色的点，让顾客一目了然。可以选择出众食材：牛羊、有机蔬菜等，也可以选择烹饪要点：烤、炖等。 容易记住 餐厅的名字要有一定的档次，但让顾客容易记住，实现良好的沟通才是王道。因此，它易于阅读，这是一个餐厅名称的关键要素之一。 符合习惯 由于中国各地风土人情不同，在为餐厅命名时要充分考虑文化因素。遵守当地风俗，不要反其道而行之。比如上面提到的奶茶店，就是因为不懂上海话造成的。 匹配等级 如今，食客对餐厅的要求涵盖方方面面，一个好名字能为其加分不少，餐厅命名需要更多心思。但是，它必须符合自己的等级。比如，北京丽思卡尔顿酒店的中餐厅取名为“玉餐厅”，文化内涵十足，却不适合苍蝇餐厅。 餐厅命名除遵循上述原则外，还可适用以下方法： 巧妙运用叠词，朗朗上口 使用叠音特别贴心，这种命名方式也可以应用于餐厅命名。比如陶陶居、日日香卤鹅馆、甜蜜蜜烘焙坊、海婆婆馆、九九丫等。 读起来朗朗上口，回味无穷，听一遍就能记住。 使用名字或熟悉的头衔来增加亲密度 地名命名可以增加亲切感，并向顾客传递一个信息：我卖什么菜或做什么菜会更准确。 比如浏阳蒸菜、洞庭湖土菜馆、老凯里酸汤鱼、小龙坎火锅等。名字带着地名或地域，让人一看就知道你卖的是什么。 还有就是使用熟悉的称谓，也能增加亲切感。比如阿姨的饺子、奶奶的家、老母亲的舅舅、家乡的鸡 、乡下基地、胖哥哥、哥哥、简姐小龙虾等。 可视化和拟人化类别 这种命名方式有很多人在做，最常见的是店名+品类。不过，还有一种方式可以将品类形象化、拟人化，同样可以让客户一听就记住。如小鸭哥、椰子姐、螃蟹哥、龙虾、郭先生等。 我们还可以借鉴马云对阿里巴巴旗下品牌的命名方法，统一使用动物名称，比如天猫、虾米、蚂蚁金服、飞猪等，也很有纪念意义。 以名人IP命名 历史人物或经典作品中的人物，已经在每个人的脑海中产生了记忆点。如果餐厅名称采用这样的谐音或相关名称，也能达到事半功倍的效果。比如陆鼎记、陆小凤、武林灶神、令狐冲烤鱼、隋炀帝炒饭。 口语，口语，更难忘 网络时代，网络语言广泛传播。在给餐厅命名时，也可以结合当下消费者喜欢的词语。如太二、洒角、点都德、表哥茶餐厅、表哥茶餐厅等。 03 不同餐厅门口命名 高价餐厅VS苍蝇餐厅 高价餐厅常用：大、餐厅、菜、家等；苍蝇店则比较随意，用烧、烤、面等比较实用的词语作为店名。 川菜馆 川菜的高频名称是川、菜、鱼、香，这与川菜独特的口味和内容高度相关。 日本料理 日本料理的高频名称有：和、花、亭、居酒屋，与日本文化和用餐习俗有关。 鲁菜餐厅 鲁菜的高频名称有：楼、关、港、居、世家、祖传、家常等，沿袭了鲁菜源远流长的传统。 西餐厅 西餐在中国出现的高频名称有：门、屋、廊、园、梦等，有的还用翻译来命名。 04 餐厅命名的禁忌与雷区 餐厅的命名有禁忌，也有雷区。如果你不想触底， 行，注意以下几点。 不要晦涩怪异 想要用生僻字创造好成绩，也要想清楚如何用不易辨认和阅读的文字创造好口碑。 不得抄袭侵权 仿冒名牌和近似名称被视为侵权行为，将产生被取缔的后果。 慎用人名地名 地名要与餐饮特色相结合。此外，地名没有专有权，会降低餐厅的独特性；在使用名称时，既要考虑其社会影响力和知名度，也要考虑能否获得专有使用权。如果容易产生争议，我们宁愿不用。 我们必须遵守法律 餐馆名称要符合《企业名称登记管理规定》，还要在当地工商局办理核准登记手续。 注：命名完成后，须办理核准登记手续，取得名称专有使用权。 结论 虽然餐厅的名字起得很好，也有加分的地方，但如果只是出于好奇，小编还是建议大家宁可用一个普通的名字，这样更安全。 如今，餐馆越来越多，餐馆的名字也越来越差。谐音梗、奇葩梗大家都用得不好，也容易引起争议，所以不推荐大家使用。