百里香 杀猪食，农家乐，丰收！ 这是江南冬季特有的地方小吃。 当我还是个孩子的时候，我放学后跑到街上。当然，那是我口袋里有几块钱的时候。穿过小巷、小桥，都能闻到油炸臭豆腐的味道。经营油炸臭豆腐的是个瘦弱的老头，眉毛胡子都白了。他总是挑担子。负载实际上是一个木箱。前面的箱子里装满了臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子和一个装有几双筷子的罐装瓶子。后面的箱子里有一个小煤炉和一个锅。 老人总是站在街角，专注于炸臭豆腐。他从来没有听到过他的叫声，但总有很多食客在他的小担子前寻找香味，站在他的面前。他的臭豆腐很有特色。乍一看，黑乎乎的，不滑。和其他臭豆腐没什么区别，但放进锅里拿出来，就变成金黄清香，涂上酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红而艳丽，辣而舒心），黄的黄的红的，非常好看。小心咬一口（因为很烫）。它外黄内白，外脆内嫩，辛辣刺激性强。这个时候不要吃东西，要把舌头卷下来吞下去。 老人们每次总是只炒几块卖几块，所以等着的大家一个人吃，其他人一起关注。吃油炸臭豆腐的大多是妇女和儿童。江南女子不吃辣真奇怪，但一旦挑起重担，就会变成“辣妹子”。辣椒酱涂了一层厚厚的涂层，需要涂层。现在，我吃了红唇，眼泪和汗水。老人总是说：又辣又黏，不要吃太多。毕竟，他不会停下来。因此，老人每天都要消耗一瓶辣椒酱。 那时候，父亲每月给我5毛钱，至少一半的钱用来做臭豆腐。一块臭豆腐是一便士。吃了一块，今天就安静了。有时候没有计划。然后，我花了太多的钱避免跑到那里，因为我担心钩子会在我的 在你眼中生长。不过，当时只要我不小心滑倒了，摔了老人的担子，老人总是能看到一切。我发现口袋里没有半个便士，我笑着炸了最脆的食物。我很不好意思白吃。当我父亲下个月给我寄钱时，我会马上回去找他。老人收下了，但要给我多煎一份臭豆腐。 离开江南那个小镇，已经二十多年了。我从来没有吃过这种香喷喷的臭豆腐（虽然在江南其他城市也吃过，但似乎总是味道不好（有点），它总是出现在我的梦里，有一个瘦骨嶙峋、白胡子白眉毛的老头，连名字都不知道）。