1.葛拉嫂：安徽阜阳著名的传统小吃。据说苏轼在瀛州旅游时吃了当地的食物。餐厅老板特意做了一个gra吧，邀请苏轼到他的店里。加在卡拉条上的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜。 2.黄山烧饼：安徽黄山地区的一种特色小吃，又称黄阴烧饼，色泽金黄，口感爽口，风味多样。 3.淮南牛肉汤：安徽淮南菜，相传为淮南王刘安所创。配料：牛肉、粉条、豆皮、绿豆糕、香菜，配荔枝糕，美味回味无穷 4.葛粉圆子：徽州特色小吃，用本地葛粉制作而成。此轮质地柔韧，口感甘甜，有清心明目之效。 5.毛豆腐是徽菜的代表小吃之一。发酵后有刺鼻气味，但越吃越香。 6.太和面：皖北地区的太和特色小吃，又称羊肉面，因其在砧板上连续敲打而得名。摔跤后，面条又宽又平，有弹性。煮熟后，与几片蔬菜和腌制的鸡蛋一起食用。味道鲜美，让人垂涎欲滴 7.吴城茶干、休宁吴城查干为国家地理标志保护产品。年轻人和老年人都适合品茶品酒。旅行的朋友可以作为礼物送给朋友。 8.傅里集烧鸡是安徽宿州的特色美食。中国地理标志产品也是中国历史上的名菜。与德州烧鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称“中国四大名鸡”。富丽记烧鸡味道鲜美，香而不腻，烂而薄。朋友们想要尝试的时候，建议选择正宗的黑爪。 9.粉红鸡：粉红鸡不是鸡，是安徽阜阳当地的小吃。用鸡胸肉或猪瘦肉，打一个蛋清，红芋淀粉，充分揉搓，然后在水里煮。口感顺滑可口。 10.黄山方腊鱼和黄山臭鳜鱼一样，也是用鳜鱼做的。它是炸的，切片的，蒸的。它有多种形式和三种口味，香、咸、鲜、微酸、甜。据说是当地的 为纪念宋末农民起义领袖方腊而作。