1.不同的果肉 冰糖苹果中心的果肉是透明的，也就是我们常说的“岩石冰糖苹果”。所以在选购冰糖苹果的时候要注意这个地方。 普通苹果的果肉并不透明，内部均匀分布着黑色的小种子。 2.口味不同 糖心苹果果肉细嫩、色泽微黄、汁多味甜、熔渣率高，是优质苹果品种之一。 普通苹果果肉松散、洁白、酥脆、含水量高，但熔渣率会稍差，嚼后会有一些渣滓。 3.采摘时间不同 糖衣苹果10月底采摘，11月批量上市，所以11月及以后几个月是品尝糖衣苹果的最佳时机。 普通苹果时间限制较少，一年四季都能买到，所以即使在夏天也能吃到苹果。