当今社会特别注重效率、追求时尚，这一点在命名上也很明显。然而，老字号的命名策略各不相同。下面是比较常见的三种。 标记命名法 宋代刘功夫针铺以“认门前白兔作纪念”为标志。这种做法后来发展为图形商标，但仍以实物标识，黑猴帽店就是如此。黑猴帽店指杨小泉帽店、杨少泉油、田老泉帽店。事情是这样的：明朝有个工匠来到山西，开了一家杨小泉帽店，买卖做得很好。店主没有任何爱好，只是养了一只黑猴子陪着他。来来往往久了的人不知道他叫什么名字，但只要提起那个“黑猴子的”，就知道是指他。后人又买了一只黑猴，和死的一样有五个大小，以招揽生意。于是，生意兴隆，黑猴的名声也传开了。 上海玉良药房举步维艰，但靠着门前一座金碧辉煌、装饰华丽的雕花门楼，生意得以维持，成为该店的标志，可惜在十年动乱中被拆除。 田老泉帽子店和余良心药店都没有用黑猴或雕花门楼作为招牌，但也用这种装饰性或环境特色的门楼作为店名。上海的红楼法式西餐厅就是如此。几十年来，红楼几经翻修，但整栋楼始终漆成红色。 标志命名现已发展成为国际上的CIS（企业识别系统） 中国幅员辽阔，特产丰富，每个地方都有自己引以为傲的特产。在商业经营上，有一些有名有特色的老店。 原材料命名法 这是一种根据原料特性对产品进行命名的方式。例如，在五芳斋点心店，“五芳”是指该店生产的饼球，主要使用大米、玫瑰、桂花、芝麻五种原料。百年老餐馆“老半斋”的名字也与原料有关。“斋”是喝酒不沾肉的意思。而“肉”在古代指的是 是生姜、大蒜、洋葱等有刺激性气味的蔬菜。佛教传入后，指鸡鸭鱼肉。佛教徒还认为，在各种肉中，吃牛肉的罪更大，不吃牛肉就有一半的功德。“因果之书，谓平生不食半斋”（清龚伟《潮林笔谈》续卷中）。这也是“老半斋”得名的原因。简单地说，供应的食物里没有牛肉。 三、别名命名法 这里的别名指的是昵称。这往往是商品有了一定口碑后，店主拿出来的昵称。因为绰号比真名响亮，店主就趁着小船把它当成了自己的招牌。北京的全素刘、钢刀王、烧烤季都是如此。比较有名的是王麻子刀剪店。该店始于清顺治八年（1651年），原为杂货店。店主王姓已有麻子。由于该店经销的剪刀质量好，人们不约而同地称其为王麻子刀剪店。但直到清嘉庆二十一年（18年），这家杂店才正式挂出“王麻子三代”的招牌，改为以经营刀剪为主。 在天津，一些狗忽略了馒头。原来是个地摊，有主人也有朋友，绰号“狗狗”。从做馅料、揉袋子、穿抽屉到卖东西，前前后后只有一个人。他太忙了，所以在摊子上放了一双筷子/一叠碗。如果顾客想吃，他就把钱放在碗里递给他。他照着钱给了包子。顾客吃完后，放下筷子离开了。自始至终，他一句话也说不出来。于是人们开始玩，说：“狗不理”。后来，地摊发展成店铺，“狗不理”成了店招。 我们看到，旧时的命名并不像现代企业那样科学合理，需要经过严格的流程，但其中有很多偶然性和利害关系，但也不排除积淀的文化因素的影响。 本文摘自先知企名网：http://www.zhucesz.com/