上世纪80年代通源毛餐厅老照片
门匾(老蚌埠饮食文化馆藏)
点餐手册台账(同源毛餐厅集锦)
老请帖(老蚌埠饮食文化馆收藏)
蚌埠解放前夕,李带着资本和家人到南京夫子庙开了同元毛菜馆分店。不幸的是,由于战乱,生意清淡,损失了近320黄金。蚌埠通源茂餐厅也深受多方影响,经营惨淡。
1974年饮料服务公司第二期厨师培训班合影(同源毛餐厅收藏)
食品制作工艺(老蚌埠饮食文化馆藏)
饮酒服务公司厨师培训资料(老蚌埠饮食文化馆收藏)
……。
我们有话要对你说
付费征集寻找你与毛同源的记忆
参考资料来源--《蚌埠工商史料》杨兆举唐先凡纪静
藏品来源--老蚌埠饮食文化馆通源毛餐厅
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