以数字命名的普洱茶，大多数人看不懂 走进普洱茶的世界，我们会接触到一些“数字茶”，如7542、7572、8582、8592、7262等。这些数字被称为“标记”。马克茶是怎么来的？ ▲点击查看完整视频（看完记得关注） 01 标记的由来 普洱茶作为商品，过去出口占比很大。 1973年，随着普洱茶人工发酵技术的成功研发和应用，普洱茶独特的品质获得了更多的喜爱。一方面华侨华人对普洱茶的需求增加，另一方面普洱茶的标准化配方开始使用，使得普洱茶的出口和产量初具规模。 计划经济体制下，云南省各大国营茶厂均由中国土产储藏生产进出口公司云南茶叶分公司管理，负责统一调拨、生产、出口。 当时，云南省茶叶分公司开始对常规出口的每一种茶产品做一个具体的编号，以便于出口统计和管理，而这个编号就是我们今天所说的普洱茶的标志号。 什么是记号？ 马克：用中文发音[mài]。是英文mark的音译，意思是进出口货物包装上的标记。 简单理解，普洱茶标志就是进出口普洱茶的商品标志。在粤语中，“标号”指商标、品牌，标号又称“船标”。 随着普洱茶产销的发展，标志号逐渐成为部分普洱茶的名称。 02 标号的制定 在编制普洱茶标签时，云南茶叶公司想向红茶学习，但很快就遇到了现实难题。 众所周知，在普洱茶的制作过程中，采用的是勾兑技术。什么是匹配技术？ 简而言之，为了达到一个风味标准，将不同产地、不同年份、不同等级的生茶混合加工，按照相应比例混合加工就是勾兑。调配配方可使普洱茶色泽、香气、 口味和形状反映了一种特定的质量特征。 普洱茶可以勾兑和储存。它的工厂时代和茶叶生产时代可能是分开的。正因为这些差异，要用数字来体现普洱茶的差异，就不像红茶那么简单了。 经过讨论。1976年，中国土产储藏生产进出口总公司云南茶叶分公司首次发布关于普洱茶号的文件:《云外茶业字第84/45号--普洱茶加工生产样品价格及有关问题暂行规定》。 为稳定品质，对普洱茶的品种、花色等初步建立了18个茶号，明确要求昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂实行普洱茶号管理。 该标志的主要规则如下： 压缩茶为4位数，散茶为5位数； 前两位数为产品的创立年份及以后年份的生产，这个数字是固定的； 最后一位数字为工厂代号（1为昆明茶厂，2为勐海茶厂，3为下关茶厂）； 中间一位（压缩茶）或两位数（散茶）为产品的茶菁级配方号。一般调配等级越细腻的，编号越小，老编号越粗的，编号越大。 四位数为压缩茶，五位数为散茶。这里我们需要解释一下中间的一位数和两位数。 对于散茶来说，由于要经过筛分机的筛分，中间的两位数完全可以代表它的原料水平。 但由于压缩茶的原料是勾兑而成的，它中间的数字不能准确代表原料的等级（如今更通俗地说是代表原料的综合等级），所以我们最好把它和前几年加在一起，理解为一个具体的配方。 从此，每个标识对应一个标准普洱茶产品。 历史上勐海茶厂是马克茶生产最丰富、标准延续最好的代表。这里以勐海茶厂的马克茶为例进一步说明，让你明白马克的含义。 例如：勐海茶厂生产的7542为创始配方 1975年起步、综合材料等级为4级茶菁的普洱茶生饼；7572是勐海茶厂生产的普洱茶熟饼。原配方始于1975年，综合材料等级为7级茶菁。 这一次，消费带动技术进步，市场推动生产标准化。 为普洱茶消费市场的扩大和传播奠定了基础。 标识号不仅有效区分了云南各大茶厂，还展示了不同产品的调配配方，揭示了材料的等级。 对普洱茶品质稳定、方便消费者认知有很大帮助，这在当时是一个很好的标准。 后来涌现出一批名茶，如7542、7572等，都是标记号使用后的积极体现。 回顾普洱茶的发展史，“印度茶”和“七子饼茶”两个时代奠定了当代普洱茶的发展基础，进而开启了“马毫”茶的时代。 “马好”茶时代，普洱茶产业化、标准化生产成为现实。普洱茶就这样先走向了世界，如今风靡中国，又名扬天下。 03 与你的标签茶混淆 大益7262，市面上常见的357克熟茶。当你面对它，使用常规的解读方法时，你会百分之百地开始怀疑这个世界。 7262，正确的解释是：第一个数字7是纪念20世纪70年代和70年代熟茶技术研发成功。 第二位和第三位26代表茶叶原料等级在2级至6级范围内。 最后一位数字2，这无疑是勐海茶厂的代码。 7262是早期马克茶中原料最高端的成熟茶。7262和7542、7572、8582、8592，这五种茶如今成了一个名字响亮的组合：大邑经典老五。 04 不规则标签茶 什么！7572有生茶吗？是的 .这是不标准的茶。 上世纪90年代末，中国茶叶市场迎来变革，从国家统购统销的计划经济进入市场经济时代，国有老厂举步维艰。为了生存，茶厂有订单就接盘。 茶厂已由港商定做给台商。由此，普洱茶标签混乱不堪，出现了完全不同于传统标签生产的茶产品。 勐海茶厂的7572居然有生茶，就是这样来的，是当时市场背景下的生存选择。 还有一些非标茶，我会告诉大家：比如7222、7042、7062。这些标记与创建公式的年份无关。 这是勐海茶厂茶商开始下单以来的“新变化”。 上世纪90年代中后期，大量民营茶厂打出了自己的标签。他们生产的茶叶有一个特点，就是喜欢用6或8作为茶厂的代号。 这些标新立异的非标茶饮，有的产量不大，受众有限，一时只能让人眼花缭乱。一些超凡的品质也被市场接受并延续至今，比如大益的7262熟糕。 05 熟茶时代的标记茶 除了大名鼎鼎的“八八青糕”7542，开启熟茶时代的还有两款普洱熟茶7572和7581。 1975年以前，没有普洱熟茶的概念。7572和7581的诞生，让普洱茶有了另一种可能。它也可以是重新发酵的茶或不那么冷。 一般新生产的普洱生茶不适合立即饮用，但熟制普洱茶填补了这一空白。它可以立即饮用，是经过发酵的“熟”普洱茶。 马毫茶的诞生得益于出口需求的暂时增长，本质上是计划经济体制下的产物，在普洱茶产业发展中留下了辉煌的一页。 时代变迁，体制变革，市场新生。现在我们品尝普洱，经典茶，绝对是一种不能错过的茶 品味。返回企名网查看更多信息