买酸奶，不要只看品牌和价格！仔细看包装。“三线”都是好酸奶 酸奶是一种富含蛋白质、钙等营养成分的乳制品，深受当代年轻人的喜爱。尤其是那些正在减肥的朋友，几乎每天都要喝一瓶酸奶，所以 你平时很喜欢酸奶吗？ 如果你也喜欢酸奶，今天就让我给你讲讲吧。 买酸奶时我们要记住的三条线。 因为我们现在能买到的很多酸奶 假酸奶，尤其是很多大品牌的酸奶， 只是有名而已。与真正的酸奶相比，它们的营养价值真的很低。 除了营养价值低，这些酸奶的热量也非常高。 一瓶酸奶相当于两碗米饭。 如果你还在把它们当减肥食品吃，那就大错特错了。难怪你越来越胖了。 如果你以前不知道， 如何正确购买酸奶 如果有，一定要记得收集今天的知识点。等你以后买酸奶的时候，你就知道该怎么做了。 不要只盯着品牌和价格， 很可能你十几块钱一瓶买的酸奶，营养不如几块钱多。 买酸奶时，谨记这三行都是好酸奶 一、看配料表 原料奶在配料表中名列前茅 这种酸奶才是真正的酸奶。如果是水或其他物质，那么这类酸奶就是假酸奶。 其次，我们还要看一看酸奶的制作方法。 酸奶真正的生产方法是巴氏杀菌法。 只有这样，才能最大限度地保证酸奶中的营养不被破坏。所以酸奶 保质期会很短，只有半个月左右。 当它被保存的时候，它也 只能低温保存， 不能常温储存，很多放在冰柜里卖。 如果你遇到的酸奶是 室温贮存 , 所以这个酸奶， 通常是假酸奶。 和我们熟悉的许多大品牌一样，它们是在室温下储存的，而且 保存时间长达半年以上，一看就是假酸奶。 你以前买过吗？ 如果你不信，下次你买这些常温储存的酸奶时，请仔细看看它们的配料表，你会发现它会 富含砂糖，以及各种添加剂等配料。 这种酸奶不仅 它没有营养价值，而且热量很高。 它是许多人肥胖的重要原因之一。 二、看类型 酸奶的种类主要分为四大类，分别是 酸奶，发酵乳，调味酸奶和调味发酵乳。 很多人以为都是酸奶，其实不然，只是 酸奶和发酵乳是真正的酸奶。 酸奶： 主要以牛奶、羊奶为原料，经过杀菌、冷却、接种、发酵等步骤，制成酸奶。 发酵乳： 发酵乳的发酵形式与酸奶相同，只不过与酸奶相比，pH值更低，没有细菌限制。 调味酸奶： 这是一种由多种食品添加剂混合而成的假酸奶。它的牛奶含量不到10%，大部分是水和其他成分。 风味发酵乳： 调味发酵乳和调味酸奶一样，是由添加剂混合而成，两种牛奶成分都极低。 三、看营养表 1.看蛋白质 蛋白质含量是乳制品中最重要的含量，其 蛋白质含量越高，乳制品中乳成分含量越高。 因此，在购买酸奶时，一定要仔细观察其蛋白质含量。 蛋白质含量越高的酸奶越好。 如果你买酸奶，它属于 发酵乳的类型， 其蛋白质含量 必须超过克/100克。 如果是的话 风味发酵乳型、 它的蛋白质含量，只是 必须超过克/100克。 如果蛋白质含量不符合这个要求，就证明你买的酸奶属于假酸奶。 2.碳水化合物含量 除了看蛋白质含量，还要看碳水化合物含量，碳水化合物实际上指的是糖。 正常牛奶和羊奶中只有5%左右的乳糖。 这些乳糖在酸奶发酵的过程中会形成乳酸，这也是为什么我们喝的酸奶口感偏酸的原因。 那么，酸奶 只要碳水化合物含量高于5， 所以这类酸奶通常会添加蔗糖或其他糖类。 属于假酸奶。 假酸奶虽然味道不错，但卡路里却很高。如果我们每天都喝，会造成体内热量的过度积累，久而久之就会转化为脂肪，这对身体是非常不健康的。 除了掌握这三点，还要注意酸奶的黏度。很多人认为， 酸奶黏度越高，品质越好，事实并非如此。 因为真正的酸奶黏度很低，只有那些 加了增稠剂的酸奶会让它看起来特别黏。 因此，在购买酸奶时，越浓越应该少买。 好吧， 关于酸奶的知识我在这里和大家分享一下。 以后买酸奶的时候，记得用这些方法去买，不要看价格和品牌。 所以，除了我分享的知识点，关于 更多好的酸奶挑选技巧，你有更好的方法吗？ 记得在评论区和我们分享。