作者：（宗成婷） 传说醋是被誉为酒圣的杜康之子发明的。夏朝第五代国君杜康和杜康之子莫塔在一次酿酒过程中发酵过多，以至于21天后开窖时，发现酒酸而香，甘甜可口。于是莫塔在“21”上加了一个单元词，把这种酸水醋命名为酸水醋。 但这只是一个传说，从中可以看出，最早的醋很可能是从人们的调酒中诞生的。据春秋时期流传下来的古籍记载，当时的人们就开始用醋作为调味剂，至今已有2800多年的历史。 春秋战国时期，出现了专门制作醋的作坊，《论语》中就有醋的记载，到了汉代就变得普遍。到了唐代，醋开始广泛使用，出现了以醋为主要调味料的菜肴。至此，醋的应用越来越广泛，成为人们生活饮食的必需品。吴松《梦粮录》记载：“日不盖人者，柴米油盐酱醋茶。”醋在医学上也有很高的价值。古代医书有这样的记载：“醋酸温补，开胃养肝，强筋温骨，醒酒消食，辟邪祛邪，解鱼蟹鳞，久久为功，味浓味香。”在日常生活中，人们还实践着醋的许多妙用。长期食用醋可以健胃、开胃、助消化。醋成了开门七件事之一。 郎溪是典型的江南鱼米之乡。醋品来自“徽帮”商人开设的酱店，万康酱店以产品闻名。至今已有近200年的历史。早在清乾隆八年（1743年），王、胡姓商人就在郎溪开设“四方”。他们的制作技艺都源于徽州。万康陈醋由郎溪县陈醋厂、万康酱园生产，用料考究，加工精细，生产出的陈醋风味独特。采用上等糯米为原料，采用传统工艺酿造，具有色、香、酸、醇、浓等特点，含有还原糖、氨基酸等多种营养成分，被誉为“浪川小‘恒顺’”。万康陈醋调味，清爽可口，促进食欲 ，助消化。产品行销全国13个省市。 请注意我。 再美的地方也不如家乡美 我在郎溪向你问好 欢迎投稿 1281954618 让我们一起讲好郎溪故事