半岛全媒体记者高永南

青岛李村脂肪渣食品有限公司总经理王丕泉说。

一场疫情改变了很多，包括消费生态和习惯，“宅经济”成为2020年以来的热门话题。“宅在家里，网购是必然选择，缩短了人与人、货与货、场与场的距离，便捷、高效、安全，加速了不同消费群体消费新习惯的养成。”在青岛李村脂肪渣食品有限公司总经理王丕泉看来，在这个新的消费生态链中，年轻消费群体是主流，“银发族”正迅速加入其中。“对于年龄较大的群体来说，养成或改变一个习惯比较难，但养成一个新习惯后，固定下来比较容易。”

毫无疑问，这对企业来说是一个巨大的市场机遇，李村油脂渣抓住了。据了解，2020年，李村脂肪渣全国线上销售增长近50%，“双线”销售占比近70%，整体份额远超线下。“厚积薄发主要得益于我们常年线上销售体系的布局和打造，我们在天猫、京东、拼多多等平台开设的官方直营旗舰店已经运行多年，非常成熟。”王丕泉说。

“老字号想玩网络，更需要坚守。”

年，李村肥渣落户城阳。在多年的诚信经营中，以苛刻的工艺流程和产品质量赢得了消费者的认可和信赖，打造出优秀的青岛本土脂肪渣品牌，从这里走向全国市场。2013年，李村油脂渣开始试水网络销售，从网店托管到独立运营，走上了一条“自强之路”。

“刚开始不懂，不知道怎么上学，请专业机构合作，请专业老师培训。刚开始，每周员工培训课程多达4节。”随着网络技术、设计、销售团队的不断壮大，2017年，力村脂渣全面独立运营各大网络平台官方直营旗舰店，连续三年实现线上销售业绩翻倍增长。

健康、休闲、零食是开拓李村脂肪渣线上销售市场的关键词。浏览李村脂肪渣

天猫店铺记者发现，从热销爆款到脆皮耐嚼区，其产品分类定位十分精准，充分迎合年轻消费者的购物习惯，设置了散条、蛋糕、单条、真空、礼盒等多种产品风格，其中不乏“网红零食”的代表产品。“李村脂渣是百年老字号，老字号想玩转网络，更多的需要坚持，坚持转型突破，坚持市场调研，坚持研发设计，只有这样才能紧跟消费潮流，让老字号在网购健康休闲零食市场焕发生机。”王丕泉说。

“线上比线下更加公开透明，质量一目了然。”

网络销售基于虚拟技术平台，信息量发布在瞬间，消费者有了更多的选择，也有了更多的纠结和考量。“置身其中，你会发现线上比线下更加公开透明，质量一目了然。相比线下时空错位，线上销售数据和评论会第一时间反馈给消费市场。企业要做大做强，需要面对的挑战越来越多，质量永远是第一位的。”王丕泉介绍，李村脂肪渣从选料到销售都严格把关，努力生产出让消费者放心、开心的脂肪渣。“只有原料好，做出来的脂肪渣才好吃，所以我们一直坚持用好肉做脂肪渣，从金锣、雨润等大型放心肉食品生产企业进货，在源头上保证脂肪渣的质量，企名网。”

目前，李村脂肪渣正在积极申报山东省“老字号”，不断提升的品牌含金量无疑将为其带来更广阔的市场前景。对于未来深度开发网购健康休闲零食市场，王丕泉的定位很明确--休闲、健康、时尚。“时尚是一个虚词，需要投入到新品的研发中去，是一个功夫活。百年芬芳匠心的李村肥渣，有时尚底蕴，也有追逐时尚的信心。”王丕泉说。

李村脂肪渣团购热线：018823719231。