姚笛，从IT男到网销过亿大闸蟹公司老板的逆袭人生

中秋节将至，正是购买“螃蟹”礼物的旺季。在京东搜索大闸蟹不难发现，晋商大闸蟹销量一直遥遥领先。如今，锦尚已经是京东大闸蟹的领导品牌。

但你知道吗，金金的创始人姚笛，曾经只是一个普通的工薪阶层？他为什么要创造今天的织锦呢？如何让锦尚突破短短2年线上销售产品过亿的业绩？这一系列“创业走上人生巅峰”的经历，在我们眼中有着怎样的故事？

八仙漂洋过海，有幸采访到了金金号的飞行员姚笛，带你走近金金、姚笛以及他们背后的故事~

金锦尚食品有限公司总经理姚迪说。

姚迪，男，汉族，江苏省昆山市人，苏州金金尚食品有限公司总经理。凭借多年的市场经验和独到敏锐的洞察力，姚迪先生发现了潜在的商机，创立了苏州金金尚食品有限公司，目前旗下拥有品虎云、和金等品牌。

锦尚经历了从无到有、从零起步的发展历程，成为阳澄湖大闸蟹在电商领域的企名网。姚迪先生坚持以大闸蟹为抓手，依托强大的产品研发能力和品牌定位策略，结企名网秀的供应链体系，带领金锦尚通过夜以继日的辛勤耕耘和对品质孜孜不倦的追求，在短短2年内实现了产品过亿的业绩。

专访苏州金锦尚食品有限公司总经理姚迪，

八鲜渡海：姚总，请介绍一下您的亲身经历，以及您创建锦尚品牌的原因和过程。

姚笛：我毕业于中央民族大学，主修计算机。2004年毕业后，我开始在北京工作，做IT行业的营销。2006年，我回到家乡江苏，开始逐步进入大闸蟹上游开发，进入大闸蟹收购销售行业。

2013年，我和合伙人龚先生一起创立了金金，最早的

目的是升级用户。你知道，我们最早的用户大多是周边城市的居民，来阳澄湖吃螃蟹，尤其是上海的食客。我们希望借助互联网走出去。“金进上”这个名字的意思是“今天，锦上添花。”希望能锦上添花，为阳澄湖大闸蟹产业出一份力。相信未来大闸蟹不仅在产地消费，还会通过物流送到全国各地的顾客家中。

八鲜渡海：如今，晋商以独占阳澄湖大闸蟹闻名。你家阳澄湖大闸蟹和别家最大的区别是什么？

姚笛：我们的区别很简单。我们在阳澄湖土生土长，自己的养殖基地都有养殖证。我们还与当地蟹农签订了合同。阳澄湖的湖面属于政府，我们只有承包权。承包湖面1400亩，我们和农户成立了合作社--新兴社，加起来有1万多亩。我们在阳澄湖控制的水面面积应该是前三名。

金锦尚阳澄湖大闸蟹养殖基地

我们的养殖湖都在阳澄湖的东湖巴城。我们是苏州市阳澄湖大闸蟹协会和巴城阳澄湖大闸蟹协会，这两个协会的副会长单位。

阳澄湖大闸蟹产地

我们的特点是在规模上区别于同行，这包括顶尖的办公环境、养殖规模、投放规模。我们的送货是采用德国技术，进口自动化包装，是一条专业的送货线。

金锦尚大闸蟹包装设备

金锦尚装配线

金锦尚包装流水线

八鲜渡海蟹：我们知道阳澄湖大闸蟹产量不高，但销售阳澄湖大闸蟹的公司很多。今天怎么保证你的大闸蟹是100只阳澄湖大闸蟹呢？具体措施有哪些？

姚笛：我们每只螃蟹都有一个唯一的编码证书，就是阳澄湖大闸蟹防伪证书--蟹扣，这是政府背书的。这蟹扣每年九月初来自政府

抽样检验，根据抽样检验结果的估计养殖产量给我们。对于市场上的假冒蟹扣，从去年开始，当地公安部门就开始了抓捕行动。如果他们被抓住，他们会坐牢的。

阳澄湖大闸蟹扣

八鲜渡海：如今，晋商大闸蟹已是京东知名品牌。姚总在京东是如何打造你的品牌的，这些年经历了什么？有哪些里程碑和难忘时刻？未来的计划是什么？

姚笛：我们一开始所有平台都试过，但后来逐渐聚焦京东，主要是因为京东的客户对品质的要求比较高，这和我们公司的追求是一致的。我们在京东做大闸蟹，是从客户的角度出发。你有更多像京东这样的北方客户。北方的顾客一开始不吃大闸蟹是为了认可大闸蟹，说明他们认可京东大闸蟹的品质。

这是一个里程碑。由我们牵头，联合当地政府和一些商家，在京东推广大闸蟹文化，还拍了一部微电影。当时感觉销量一下子就起来了。京东大促时，我们店的日销量在100万左右。

另外，我感觉京东对产品和服务都有要求。我感觉这样很好，有需求的平台可以发展更长时间。京东的冷链物流对我们帮助很大。我们在这方面进行着深入的合作。京东会派5-6个人长期跟我们在一起，配合我们打包发货。今年的速度进一步提升。我们下午打包，晚上8点发出，最快第二天上午9点送到客户手中。通过京东物流，我们几乎覆盖了全国所有的一二线城市，可以在48小时内送达。

锦上大闸蟹

八鲜渡海：为何选择京东平台？什么样的顾客在津津尚京东店购买大闸蟹？你如何发现客户的需求并不断满足他们的需求？当前的挑战是什么？你打算怎么解决？

姚笛：京东消费者对我们很重要

，约占我们所有消费者的30%。京东客户最大的特点就是对我们的服务和产品质量有要求。这也要求我们的团队，我们的物流要规模化运营，这样才能满足一定数量的用户，为客户提供个性化的服务。例如，有些客户需要贺卡或调整送货时间，我们会满足。

八鲜渡海：今天，金尚京东店大闸蟹礼券销售火爆。您如何保证礼券的顺利办理？购买您的礼券的主要目的是什么？

姚笛：礼券处理起来非常顺畅，顾客购买非常方便。交换可以通过我们自主开发的系统直接应用。该系统（http://www.zhucesz.com/）与京东后台对接，非常方便。以前都是纸质礼券。今年是电子礼券的第一年，客户接受也有一个过程。目前有90多位顾客通过我们的微信公众号（现津商）进行自助预约，因为非常方便。以前很多人买大闸蟹礼券，都是拿着机关单位或职工福利买的，现在更多的是私自购买。如今，顾客购买价值200以上的礼券居多，不少顾客一人购买2-3份。从地域分布来看，我们最重要的市场，北京占50个左右，上海占30个，广州、深圳占10个左右，其他二线城市占10个左右。

今天织锦上的大闸蟹礼券兑换起来很方便。如今，锦上的大闸蟹壳薄而鲜。打开蟹壳，蟹黄就溢出来，一点都不黏腻，吃起来香甜可口。配套包装高端大气上档次，早上礼物直接送到家，让您尝到第一口“鲜”。

八鲜渡海：晋商今年卖小龙虾，但卖的不是江苏的小龙虾，而是湖北洪湖的小龙虾。为什么要卖小龙虾？买你的小龙虾和大闸蟹的顾客是同一个顾客吗？

姚迪：我们今年开始卖小龙虾，主要是把产品做得更宽。小龙虾我们

之所以选择洪湖，是因为这里的养殖环境非常好。我们的小龙虾风味是自己研发的，由德研加工。之所以选择德延，是因为他们的产品质量非常好。小龙虾和大闸蟹很大一部分是重叠客群，重叠度在40左右。

八鲜渡海：今晋尚小龙虾有三种口味。不同地区的顾客是否对不同口味的小龙虾有明显偏好？