临汾市十大名食：牛肉丸、面条；福山烧麦；乡宁油饼；曲沃羊汤；宜城生煎面；李家肉丸；霍州品牌面条；洪洞酥肉面；临汾的黄米蒸饭；气泡油饼。

1.临汾牛肉丸面

在临汾，不能不说牛肉丸和面条。在临汾的大街小巷，牛肉丸最常见，门面不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来第一时间吃牛肉丸和面条，味道很棒，适合喜欢吃辣的人吃。

2.洪洞酥肉面

洪洞酥肉面被当地人称为“抓面”。先将压好的面条煮熟，出锅，拌上食用油，备用。客人来的时候，用手抓一个碗。

反复加入热腾腾的调料汤，搅拌加热，将面条和汤放入碗中，舀一勺加热的酥肉，放入韭菜和香菜。因为提味，少不了炒蒜粉；微面特点：筋滑香，色泽艳丽。

3.气泡油饼

太后御膳泡泡饼“泡泡饼”是山西侯马地区汉族的名饼。这种饼类食物用油锅油炸，煮后像一堆泡沫，因此有“泡油饼”的美称。“泡油饼”从此在晋南地区落户、开花、结果，成为临汾的名吃之一。