你好，吻。曲早在周代就已得名，由黄曲霉栽培而成。宋代选好歌作小曲，明代用红曲栽培红曲。在我国，曲酒是通过曲发酵酿造而成，能促进原料发酵的发酵剂叫“曲”。以产地命名的名酒，大多以产地命名。如茅台酒因贵州仁怀茅台镇而得名，汾酒因山西汾阳县汾而得名，西凤酒产于陕西凤翔县。命名一个又一个的发酵窖对葡萄酒的质量有决定性的影响。因此，酒发酵后，以窖为名，如泸州老窖。以工艺命名的小编告诉你，酿造葡萄酒的工艺各有特长，有些葡萄酒还有特殊的酿造方法。比如，旧时北京二锅头是用盛冷水的锅作为冷却设备，改变第二冷水流出的酒的味道，所以叫二锅头。江西等以特色命名的四特酒，具有清、香、醇、纯四大特点，因此获得“四特酒”之称。桂林三花酒不仅有独特的风味，还要看花了多少时间、花了多长时间，人们才能鉴别出酒的品质。好酒可以与“三花”相连，“三花酒”由此而来。以诗命名，如白云边酒。李白当年与白云边擦肩而过，留下一首诗：“南湖秋夜无烟，可取水流直上天？又临洞庭月色上，买酒白云边。”故白云边为酒名。