我第一次写知乎的时候，写得不好，有点离题。很难理解。我希望你能给我一些建议。

我们假设徐老板开了一家包子店，非常有名，卖到全国各地，然后每年做包子需要大量的小麦。结果，小麦价格很不稳定。有时小麦价格极低，馒头价格定得高，没人买。有时小麦价格高，馒头价格低。结果，包子越卖越多。作为全国大型包子店，徐老板包子一天定不了价。下面的员工都在等着领工资养家糊口，徐老板很担心。这时，徐老板的朋友穆老板说，我有办法。你把这个小麦在年初定好价格，在收获的时候按固定的价格交付，用合同的形式跟农户签订，这样不管小麦涨还是跌，你都可以按照合同的价格来决定你今年包子的价格。这里的合约是期权，小麦是期货。

自从徐老板有了期货，包子价格稳定，包子铺名气也更大了，他就买了不少小麦期货。偏偏今年天天下大雨，麦收大减。市场上的小麦价格稳步上涨。原来，100元的小麦涨到了200元，还不一定能买到。这时，精明的穆老板对徐老板说，你签这个合同的时候是100块钱。现在市场上的小麦是200元。我给了你100元的差价，你把合同卖给了我。于是穆老板花了100元买了小麦期货。过了几天，小麦更加紧缺，小麦价格直接涨到了300元。于是穆老板立即将期货转手，赚了100元。这里的穆老板做得更多。另一位老板刚从国外出差回来，发现国外有一种食物叫燕麦，数量丰富，可以作为小麦的替代品。于是付给徐老板100元定金，并借了1万份合同承诺一个月还完。首先，他将这些合同以市场价300元出售。几天后，燕麦传入中国，市场一片哗然，小麦价格下跌

倒100块钱，刘老板就这样从市场上买回1万个合约，还给我，给我1W的利息。一去刘老板，轻松赚了199万元，这里的刘老板缺。

期货交易越来越大。一些大卖家找不到足够多的买家，买家又头疼不同卖家对同一期货给出不同的价格。这时，一个大行情出来了。在这里，钢铁、石油、黄金、小麦等商品进行交易。对于卖家和买家来说，你只需要给出数量和报价就能得到交易。比如，徐老板想卖一吨油期货，一吨100元。只要买方报价高于100元，就可以买入这种石油期货。当然，如果有人同时出100元，他会按照谁先出价、谁先交易的原则进行交易，然后这个市场只显示最新的成交价。这就是牵线搭桥系统。世界上最大的市场都是牵线搭桥，中国的上海黄金交易所、证券交易所和期货交易所也是如此。但这样做会有一个问题，就是如果徐老板有大量的期货，没有人买，价格就会被打破，买家不出更多的钱，卖家卖不出去货，资金的效率就会下降。为解决这一问题，明智之举的包子店老板徐老板想了个办法，自己定个价，然后不管有多少期货商，都可以直接从徐老板那里买卖。徐老板以高于市场的价格卖出期货，以低于市场的价格买入期货，从而赚取价差，再实时报价，从而赚取价差。这就是市场业务系统。徐老板每天将手中多余的期货买入或卖出拿到市场上交易，再冲抵相同部分的买入和卖出。这种方法叫做套期保值。另一方面，穆老板不把多余的期货或不足的期货拿到期货市场进行交易。这种方法叫做赌博。那么，所谓现货交易可以有两种理解。首先是真实的交易。当黄金和原油单边上涨时，就会有人购买实物黄金或油罐来储存原油。

但多数情况下是另一种理解方式，即零期限期货交易，即此刻购买这些商品的权利。如果这种商品的价格会在短时间内上涨，那么合约价格就会上涨，反之则会下跌，为的是把买来的东西重新交易，获取利益。这是现货交易