“福建风光”闽侯油橄榄：“八闽珍果”

近日，《福州闽侯油橄榄》在福建电视台公共频道《凤舞福建》物业栏目播出。通过主持人与闽侯油橄榄协会会长熊双伟，福州大世界油橄榄有限公司总工程师、福州市油橄榄产业协会理事刘清培的对话访谈，汇报了闽侯油橄榄产业发展情况。接下来，我们一起来看看

油橄榄又名白橄榄、青果，是橄榄科橄榄植物，有“天国之果”“八闽宝果”等美称。是闽侯首个获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标的农产品，也是福州市的特色农产品。1996年，闽侯县被国务院发展研究中心等单位评为“中国橄榄之乡”。

有什么不同吗？

闽侯县种植橄榄历史悠久，早在唐代就十分盛行。上世纪80年代末，闽侯县开始大规模种植橄榄。目前，油橄榄是闽侯县果树的主要品种和传统特色名果。其面积、产量、品质历年居全国首位，主要分为加工橄榄和鲜橄榄两大类。其中，闽侯油橄榄的优良品质最值得一提：肉质脆嫩、香气浓郁、甜度强、可食率和出汁率高、色泽鲜艳。

▲（橄榄采摘合影吴新宇/摄）

环境特征是什么

做了这么好的橄榄？

闽侯县地处闽江下游两岸，闽江、乌龙江、大樟溪等河流经闽江。年平均气温http://www.zhucesz.com/℃，降水量http://www.zhucesz.com/，日照1959小时，无霜期240～320天，平原地区年平均相对湿度75～80%。总的来说，闽侯县气候温暖湿润，雨量充沛，土壤肥沃，有河流或溪流，通风条件好，特别适合油橄榄生长。如此得天独厚的自然条件，造就了闽侯橄榄的优良品质。

▲（优越的自然条件程水华/摄）

闽侯油橄榄既是好果又是良药

↑早在李时珍《本草纲目》中就记载橄榄“能解一切鱼鳖之毒”，清代《药赋》也认为橄榄“能除酒”。因此，中医学常将橄榄作为清肺利咽的良药。从西医角度看，橄榄含有人体所需的17种氨基酸，果肉富含钙、胡萝卜素和维生素C，可以减肥、降血脂、预防骨质疏松。

从历史上看，橄榄的吃法比较简单。在生鲜食品上，是把橄榄打碎，和酱油拌在一起；在加工中，用盐或糖腌制，制成咸橄榄或甜橄榄。直到1994年，闽侯诞生了第一罐橄榄汁，随后福州大世界橄榄有限公司进入闽侯，大大推广了橄榄产品。如今，除了生鲜食品，还有各种盐渍制品、蜜饯以及果汁、果酱、果酒等加工品。夏天，我们可以选择吃冰镇橄榄和橄榄汁饮料。两种产品加工时间都非常短，新鲜度和营养成分都很高，口感鲜美健康。

发展现状如何？

近年来，闽侯发现优良鲜食品种甜油橄榄，市场均价在每50公斤3000元以上，成为拓展油橄榄市场的新增长点。目前，全县种植橄榄6万余亩，年产量3万余吨。油橄榄已成为闽侯县农民增收致富的重要经济作物。

▲（包装精美的闽侯“绿百合”鲜橄榄张敏/摄）

2018年11月，闽侯“绿百合”油橄榄入驻永辉“超级物种”门店，成为闽侯县农业农村局加快培育农产品流通体系的重要方面。今后，闽侯县农业农村局将继续提升批发市场与商超、农业经营主体的对接水平，打通农产品产销无缝对接渠道，让更多闽侯特色农产品走向全国各地。

首义大田原民厚电视台

倪欣欣、张敏、陈秀云、宋贵

校对：陈健“

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