美国精酿啤酒发展迅速,不仅席卷国内市场,而且开始进军海外市场。小规模、独立的工艺酿酒师受到欢迎,各地酿酒师开始陆续引进。尽管巴西对精酿啤酒的兴趣高涨,但加拿大仍是美国啤酒的第一进口国。
企名网从《财富》最近的一篇报道中获悉,美国精酿啤酒行业不仅席卷了百威、米勒和库尔斯的市场,也开始影响其他国家的啤酒制造商。
根据精酿啤酒贸易协会的数据,美国精酿啤酒出口额升至9970万美元。首席运营官鲍勃·皮斯(Bob Pease)表示,小型独立酿酒商已经开始在全球传播精酿啤酒的文化和群体,美国精酿商的创新和生产的葡萄酒深受国际啤酒消费者喜爱。
巴西对美国精酿啤酒的兴趣高涨。美国精酿啤酒出口年增长率为64%,其中亚太地区(不含日本)为38%,西欧为37%,加拿大和日本猛增32%。
从啤酒消费总量来看,加拿大最大,约占出口总量的53%,其次是瑞典12%,英国10%。澳大利亚和南非分列第四和第五位。据精酿啤酒贸易协会称,日本进口的精酿啤酒比前几年少,目前约有80家小规模和独立的精酿啤酒制造商出口自己的啤酒。据报道,总出口量为383,422桶,比2.占美国精酿啤酒总量的5%。
“美国精酿啤酒在全世界引起了广泛的兴趣,”啤酒厂Moylan的老板说。“很多精酿啤酒历史悠久的国家都有守旧的心态和根深蒂固的酿造传统,但美国精酿啤酒玩起来更自由。”
Moylan的啤酒厂位于澳大利亚、日本,
丹麦、英格兰和巴西。据说20%的出口量略有增加,但出口量有限,因为它没有很多额外的仓库。他说,总的来说,海外人士往往对至高无上的美国工艺酿酒师更感兴趣。世界各地对美国精酿啤酒的兴趣与日俱增,与此同时,出口也在增加。去年,中国每销售10瓶啤酒,就有一瓶出口。小型独立工艺酿酒商占11家。占整个市场的5%。
精酿啤酒行业的目标是到2020年拥有啤酒行业20%的市场份额。
去年,美国有3418家手工酿酒商,而1980年为44家(包括大小酿酒商),1991年为537家。截至今年,专家表示,每12个小时,美国就会有一个新的工艺酿酒师开业。
这导致了行业整合,安海斯-布希(Anheuser-Busch)和米勒-库尔斯(Miller-Coors)等大公司默默地收购了小型酿酒商,并在美国橄榄超级碗(American Olive Super Bowl)期间花费巨资在流行广告上诋毁精酿啤酒行业。
尽管进展良好,但一些酿酒商对美国物流规则感到沮丧,这些规则使他们难以甚至不可能进入新市场。莫伊兰说,“美国不应该阻碍小企业。”(编译/企名网王静娟)