地方菜顾名思义，是上海菜的别称，是一个更重要的地方菜流派。如果你想在当地开一家餐馆，那么要做的一件事就是给这家餐馆取名。好的名字虽然不是你开店的决定性因素，但也是一个很重要的因素，因为餐厅建成后，消费者对它的感官和印象都是从名字开始的，然后你的餐厅能不能被大众认可，名字也起着至关重要的作用。所以，开餐馆的老板们要注意这家菜品公司的名称和品牌。

如何命名这道菜的公司和品牌？

1.艺术品位

好的店名有文化底蕴，让消费者安心。如命名“楼外楼”“自然居”“居士林”“翠华楼”“陶陶居”等。

2.与众不同

店名必须引起消费者的兴趣，吸引消费者的欲望。比如，“一品生鲜”“大三元”“狗不理”等店名都让消费者产生兴趣和好奇，因此会主动找上门来。

3.简单明了

店名再复杂也不为过。如果有的店铺喜欢用难懂的字作为店名，顾客无从知晓，根本不知道这家店卖的是什么。为了避免这种情况，他们通常不进店门。而“万客来”“半利”“遇见味道”等店名清晰简洁，易于传播。

4.名副其实

店家命名方式能够体现经营者的经营特点，或者反映所售商品的优良品质，让消费者容易识别，能够在林林总总的招牌中打中，让消费者产生购买欲望。比如，“同仁堂”“堂”作为传统中药铺，已经成为既定的识别标识。人们只看“同仁堂”的招牌或其他“唐”字招牌，就知道他们卖的是中药。又如“功德林”的名字，颇有“禅”味，反映经营者擅长烹调素菜。

本餐厅命名注意事项：

无论哪家餐厅开张，

名称（应当符合《企业名称登记管理规定》)应当用汉字表示。

要好读、好记、发音朗朗上口，让顾客听清楚店名，没有歧义。例如，新兴烤鸭店很容易被理解为兴兴烤鸭店或兴兴烤鸭店。另外一百万家餐馆很容易被听到是白色的一百万家餐馆。

给这家餐厅起名字不容易，字数太多，否则顾客会有阅读和记忆上的困难，效果也不好。如富兰永福楼烤鸭之家餐厅，声声不安，难以记起。久而久之，我不仅印象不深，反而削弱了自己的程度。

这家餐厅的名字不容易用太多的字和笔画，或者发音生僻。

这会给普通顾客增加不必要的麻烦，比如冉冉升起的餐馆、家常菜。也就是说，给这家餐厅取名时，用词要简洁，要用正式的简体字。

第三，这家餐厅的名字不能太俗气。有的名字不仅听起来不舒服，而且缺乏文化修养，甚至有的店名可能会让顾客产生误解。比如吃看馆、固饺子店、威虎山土匪鸡店等，对于那些不能产生好效果的店名，尽量不要使用。

四、这家餐厅的名字一定要名副其实

不要把规模小、档次一般的餐厅命名为XX酒店、XX大厦。一些餐饮店在冠名上使出浑身解数，总想将其与餐饮店混为一谈，采取移花接木、异音异形的方式，如谭家菜与谭家菜、全聚德烤鸭店与全聚德烤鸭店、大唐梨烤鸭、大全梨烤鸭、大鸭梨烤鸭等，防止侵权嫌疑的发生。

第五，给这家餐厅取名时记得注意法律禁忌的规定。

政治意识不好的店名会让顾客产生误解，比如东洋饭店、民国火锅城、大日本料理店等，会对社会产生不良影响，应该取缔。

本餐厅名称百科全书：

上海小南国

圆圆酒楼

绿波廊

鸳鸯酒楼

金枝玉叶

锦雄酒楼

锦江府

俏江南

小江南汤包私房菜

龙城宫

东方上海花园

京沪满堂

沪江香满楼

濮院

美味佳肴

东方园林

鲁宁乡

巷子厨房

老上海

上海大酒家

锦江酒家

上海织锦园

新海景江翠兰轩

湖东金海酒楼

上海新兴鱼翅

老奶奶红烧肉

康一轩摄

昆仑饭店

上海十里洋酒家

江南龙岗酒家

上海汤圆

快乐餐厅

李家面馆

程龙兴摄

雪之源小吃

四季之恋

石库门老上海精品点

乐府

永兴餐厅

保罗餐厅

玲珑酒楼

春天餐厅

兰心酒家

梁轩摄

阿毛面馆

翠庭餐厅

海金齐

毛豆阿姨

茂龙酒楼

上海奶奶

我的餐厅

黄家川菜

路亚餐厅

卢家庄

芝麻餐厅

对于这家本土美食公司来说，这家餐厅的名字就是要向消费者传递一家餐厅的精髓和内涵。通过告诉消费者餐厅的独特之处，以及通过名字能给消费者带来什么，肩负起吸引消费者的重担。一个好的餐厅名称可以在消费者心目中建立良好的印象，对餐厅未来的发展起着非常重要的作用。所以，任何一家本地餐厅，无论大小，都必须注意这一点，因为你不知道这个名字能带来多少可能性。