天下扭谷祈福百姓平安，女娲神草保佑康泰

-访陕西女娲神草农业科技有限公司创始人、平利绞股蓝研究所所长张钊

秦巴山区被誉为“天然药库”“陕北江南”“世界扭谷”，地处我国自然环境的交叉地带，气候温和、日照充足、雨量充沛、土壤肥沃、物种众多。因其独特的自然生态环境，该地区出产的绞股蓝功能成分含量居世界同类产品之首，“世界绞股蓝”的企名网由此而来。

有这样一个人，30年如一日，赤诚致远，致力于绞股蓝的培育、种植和相关产品的开发，孜孜以求，为了国人的健康福祉，将绞股蓝产品推向市场。他就是陕西女娲神草农业科技有限公司创始人、平利县绞股蓝研究所所长--张钊。

贫苦岁月的启蒙神草之路

张钊1992年离开教师岗位，从体制内转行，深入绞股蓝产品开发研究。谈及转行原因，张钊说，上世纪80年代末90年代初，陕西绞股蓝作为“圣草”风靡市场，其显著的保健功效甚至引来中南海相关专家赴秦实地考察。从大学开始，张钊就非常敬佩爱迪生等科学家，内心充满了对科技创新的热情。于是，他毅然离开教师岗位，进厂从事生产技术改造工作。

对于放弃教书这个“铁饭碗”，张钊的家人并不反对。他们认为，张钊作为成年人，有权选择自己认为有意义、对世界有贡献的工作。恰逢我国引入市场经济，不少企业面临科研经费紧张的困境。面对重重压力，张钊没有轻易放弃，而是从技术岗位转战营销领域，后期承包绞股蓝加工，开始绞股蓝的产品开发。

绞股蓝又名七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药、甜茶藤、福音草等，因含有与人参相同的营养成分“人参皂苷”而被誉为“第一”

二人参“和”南方人参“企名网，其味甘、微苦、凉、无毒，具有止咳化痰、消炎解毒、增强免疫力的功效，除含有83种皂苷外，还富含糖类、氨基酸、维生素B、C、E、钾、钙等微量元素和特殊成分--糖苷，能防治糖皮质激素引起的肾上腺皮质萎缩，所以日本人称之为”糖苷“。

绞股蓝还具有抗氧化和促进细胞再生的作用，可以延缓衰老和功能退化。绞股蓝中的皂苷、黄酮、多糖等成分能高效抵抗外界对细胞的氧化。有效去除有害物质自由基在皮肤中的堆积沉淀，延缓人体细胞组织的衰老，从而使皮肤清爽有弹性，减少皱纹，延缓衰老，因此被广大女性誉为“女性美容圣品”“天然抗衰神器”。同时，绞股蓝还具有增强免疫力的功效，不仅可与人参媲美，而且由于富含绞股蓝皂苷，还有助于降压降血脂、抗衰老、治失眠、增食欲、助消化、泻火减肥、抗癌等功能。

陕西平利是女娲故里，自古就有“中药材之乡”“中国绞股蓝之乡”的企名网。平利之所以有这个远近闻名的企名网，是因为这里地处南秦岭腹地，南北气候相通。常年湿润的空气非常适合绞股蓝中有效成分的沉积；二是4亿年前起源于古秦岭褶皱山脉的地质运动使南部被海洋淹没，接纳了古生代时期的矿藏，形成了世界罕见的富硒带。这样的富硒土壤也为当地绞股蓝提供了优质的生长环境。

凭借这样得天独厚的地理优势和丰富的绞股蓝加工技术经验，张钊终于在2009年成立了陕西女娲神草有限公司。

真心真意播撒神草种子

陕西女娲神草有限公司位于安康平利。其主营业务为绞股蓝等富硒生物资源的研发、生产和销售，主要产品为中、美、日科技合作

独家秘方技术“稀脂基肽SE-210”产品，包括泰国脂肽酚5024的末端和复方绞股蓝食品配方粉的中间体。多年来，公司在绞股蓝系列产品的研发、生产经营和企业管理方面积累了丰富的经验。掌握了绞股蓝种植生产全过程的核心技术，并与美国马里兰大学及国内多所高校、科研院所建立了紧密的战略合作关系，在防控绞股蓝“三高”新产品开发方面拥有独家专利优势。

企业为何以“女娲神草”命名？张钊表示，基于大量临床数据，绞股蓝具有极高的保健价值，不少消费者在反馈中称绞股蓝为“女娲故里的神草”。于是，张钊将企业命名为“女娲神草”，寓意绞股蓝是女娲补天时撒向人间的救命仙草。

“四梁八柱巧发绞股蓝，五虎将传爱补食。”张钊和团队以打造大家每天爱吃的绞股蓝健康食品，调节人体生理机能平衡，为百姓健康长寿保驾企名网为使命。张钊深知，一个企业是以高质量的产品为基础的，所以他非常重视新产品的研发。其产品“女娲神草复合绞股蓝食品配方粉”是绞股蓝行业精细分类的领跑者。在国际上首次采用“3425”方法提纯绞股蓝等药食同源的保健食品原料，并通过专业化精准靶向组合。细分为老、中、幼复合绞股蓝食品配方粉；泰脂、泰糖、泰压绞股蓝食品配方粉；绞股蓝食品配方粉有清肺、护肝、美容、减肥等十大品类，满足不同客户的精准需求。

“3425”法就是在产品生产过程中坚持“产地必真、季节必合、选材必精”三个必须；调和“冷暖”四性和“辣、甜、苦、辣、咸”五味；同时，严格遵守“君臣佐使兼容，五脏六腑融通，妇孺老幼有效，四季阴阳合时，人文物理合调”五位一体之道，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合，以合则合。采用“3425”方法制备的绞股蓝产品获得近百项国际国内专利，荣获国家

重点新产品、陕西省科学技术奖等荣誉。

如何让消费者对绞股蓝产品“看得见、吃得下、带不走”，一直是张钊和团队探索的课题。团队研发出“泰国脂肽酚5024”产品，让消费者通过每天50克绞股蓝茶、饼干、挂面等产品，在24天内改造身体、重塑习惯，回归健康本源，获得“看得见”的改变。

没有创业之痛，怎能知难？尽管拥有好产品，但由于产业政策和市场趋势变幻莫测，张钊和他的团队遇到了不少困难。备货过多会导致严重亏损，合作伙伴企业也可能倒戈，正在进行的项目可能突然停摆……面对种种困难，张钊始终不忘初心、冰心对待绞股蓝事业，不断开拓绞股蓝种植基地。以联盟体系成为基地建设的产业倡导者；成立绞股蓝研究院，以最权威的技术指导深耕绞股蓝研究领域；同时不断加强品牌建设和产品知识产权保护，将企业发展成为当地唯一的国家知识产权优势企业。作为经济先行者，我们将把品牌作为企业未来发展的有力武器。

开拓创新，护神护草

“山中硒草可以延年益寿，人间仁慈可以平等。”除了绞股蓝在产品领域的持续创新研究，张钊还响应国家“深入实施创新驱动发展战略”的政策，不断推进国际科技合作，加大企业创新激励力度，让联盟内上下游产业中小企业专注于新产品的研发和生产，不断延伸绞股蓝产业链。

张钊还积极响应国家全面推进乡村振兴的政策，他广泛吸纳与绞股蓝等药用植物相关的农业合作社和能人大户，通过发展绞股蓝产业带动他们增收脱贫，实现了“以茶致富、以茶兴业”。他以“联盟421个茶叶食品行业先锋，打造421个农业科技示范基地，坚守421年服务人类健康的初心”为实践目标，积极推广绞股蓝茶