一、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分为汤面和干面两种。

重庆小面变化十足。在面馆，可以要求店家做出个人定制口味，比如要求店家“干炒”（拌面）、“黄”（生硬）、“青”（蔬菜多）、“重辣”（辣子多）等，小编记得大学时在校门口开过一家重庆面，生意一直很火爆。

二、兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是兰州有名的小吃。具有“汤镜清、肉烂香、面条细”和“清、白、红、绿”的特点，深受全国乃至全世界的欢迎和喜爱。冬日早餐端上一碗热腾腾的兰州拉面，胃里溢出的暖意顿时被酒吧里的寒冷驱逐。

三、汉中面团

汉中面是陕西南部汉中地区的名小吃。相传始于秦汉时期。一般将大米浸泡磨成米糊，放在笼子里蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，根据个人口味加入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等调味料，拌匀后即可食用。配菜（底垫）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令蔬菜，口感软糯辛辣。不需要马上吃的时候，也可以晒干煎吃。还有炖、炸等吃法

汉中面馆一般没有华丽的店面和醒目的照片，很多好吃的店面连名字都没有。蒸笼堆得越高，生意越好，热干面就越好吃。

四、桂林米粉

桂林米粉是广西桂林市历史悠久的传统名小吃。它以其独特的风味而闻名。其做工讲究，圆的叫米线，片的叫切粉，俗称米粉，特点是白嫩软滑，爽口爽口，吃法多样。一般的吃法是先用盐水吃米粉，再喝汤。

最特别的是盐水的生产，它的技术因家庭而异，大致用猪、牛骨，

罗汉果和各种调味料熬制而成，香味浓郁。卤水的材质和方法不同，米粉的风味也不同。有莴笋粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、焖菜粉、酸辣粉、马肉米粉、八字店米粉等，桂林米粉已经渗透到广西人的方方面面。桂林的清晨，随便进一家米粉店，就能满足味蕾。

五、广东肠粉

粉，又称布拉蒸肠粉，是米制品的一种，又称拉粉、卷粉、猪肠粉（因为长得像猪肠）。肠粉是广东最常见的早餐。粉质细嫩晶莹剔透，感觉真的很美！由于早市销量大，多数门店供应不足，经常有人排队等着吃，因此也被戏称为“抢粉族”。这种传统食品早在唐朝就已出现，起源于龙州（今广东省罗定市）

广东肠粉主要有两大流派：一是布拉肠粉，二是抽屉式肠粉。肠粉的制作很简单。一块白布铺在大屏筛子上，把磨好的米糊倒在白布上，蒸成粉条，然后在粉条上放馅，卷成猪肠，放在盘子里，撒上煮熟的花生油、酱油、辣酱。产品以洁白如雪、薄如纸、油亮、清香可口而著称。

六、合肥鸭油烧饼

鸭油烧饼是南京、合肥的传统名点。鸭油做的酥烧饼，选料、制作、火力、品质都很讲究。烧饼层次分明，入口香脆，回味悠长。

庐州烤鸭店是合肥有名的餐馆，合肥知名的鸭油烧饼是那里的招牌小吃。合肥人的一天，大多以鸭油烧饼开始。不尝鸭油烧饼的味道，单看它的“色泽”，就让人眼馋：烤出金黄色、椭圆形的烧饼上，躺着点点芝麻。很不错。再咬一口，一层又一层像“千层糕”一样的脆皮，又香又脆，香味四溢。

七、四川手抄

四川抄手是四川省传统的地方小吃，属于川菜。手抄是四川混沌德的名字。手抄皮薄、肉嫩、味美、汤鲜。生产

步骤是将肉末放入盆中，加入清汤、蛋液、味精、胡椒面拌匀搅拌成馅。

把馅包成“菱角”形状。将盐、胡椒面、味精、酱油、猪油、香油、葱花放入碗中，加入清汤即可。煮手时用旺火、宽水煮至皮皱有光泽，捞入碗中。喜欢辛辣的，也可以加入红油、辣酱调味。

八、厦门沙爹面

厦门是对外开放较早的城市。人们的生活中有很多舶来品，沙爹就是其中之一。

厦门沙爹面是厦门著名小吃，属于闽菜小吃。它不是粤菜，而是东南亚菜。主要原料是沙茶酱和高汤，吃起来有咸、辣、有点甜的味道。做法也很简单，汤色红亮，口感咸辣，营养合理。沙爹在颜色和味道上与咖喱非常相似。

九、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国具有代表性的小吃之一。是春节、元宵节期间流行的饮食习俗。它有着悠久的历史。据说饺子起源于宋代。当时明州（今浙江省宁波市）开始吃一种新奇的食物，就是用黑芝麻、猪肥油和少许白糖做馅，外面用糯米粉搓成丸子。煮好后，吃起来香甜有趣。

因为这种糯米团在锅里一浮一沉，所以最早叫“福圆子”，后来有的地区改名为元宵。与大多数中国人不同，宁波人有春节早晨阖家团圆吃汤圆的传统习俗。

十、上海汤圆

在宁波、上海的一些摊位上，都能看到老上海人的传统早餐。把糯米擀成薄薄的面饼，上面放点榨菜，夹一根油条，擀成饺子。这样，纯正的上海糯米粽就完成了。

饭团有名又好吃，但也是需要注意的地方。汤圆等食物应加热后食用，老人、儿童或患者慎用。无论甜咸，糯米糕的碳水化合物和钠含量都很高

尿液疾病、超重或其他慢性疾病如肾病、高脂血症应足够。