羊肚菌是一种名贵食用菌品种，因其表面凹凸不平，形状如羔羊肚而得名。羊肚菌又叫羊肚菜、羊菇、羊肚菇。用于食积腹胀，痰阻喘咳。20.一个叫何宏宇的年轻人辞去重庆某高校教师职务，开始种植羊肚菌。正是这棵羊肚菌，让他3个月赚了80万元。

他种的这种东西太神奇了。短短半个小时，他半亩地就能收获四五万元。就是这样的事情，曾经让他3个月赚了80万元；也是这种事，让他在不到一个月的时间里损失了200多万元！他的财富布局不仅扭亏为盈，还在整个行业掀起了一股巨浪。

4年前，云南昆明的一家野生菌火锅彻底改变了80后小伙何宏宇的生活。一顿饭给了他一个巨大的商机。凭借这一商机，他3个月净赚80万元，成了当地的致富明星。今年，同样的3个月，他从土里挖出了1200万元的财富。

教师辞职种蘑菇，一个艰难的决定

在贵州省铜仁市何宏宇的种植基地，连绵的黑色大棚引人注目。

他指着眼前的半亩地说：“半个小时就完了，半个小时我就能收获四五万元的财富。”何宏宇想把这批羊肚菌销往当地食用菌市场。在销售旺季，新鲜羊肚菌每公斤价格能卖到280元以上，每300公斤能卖到四五万元。

何宏宇的种植基地遍布贵州、云南、四川三省，总面积达1700多亩。3月底，贵州省铜仁市第一茬鲜菌正在紧张采收，1200公里外的何宏宇老家羊肚菌基地，羊肚菌采收工作已接近尾声。2018年春天，短短3个月，何宏宇的羊肚菌销售额就已经突破1200万元。

村民的腰包鼓了起来，何宏宇也成了大家眼中的致富明星。

何宏宇的家乡是

少数民族村寨。这里民风淳朴贫瘠，不少村民还保存着最原始的生活方式。2010年以前，人均年收入不足千元。2007年，何宏宇考上了大学，成为村里第一个大学生！为此，全村人像过节一样给他庆祝了整整一个月。

2011年8月，何宏宇毕业后考入重庆一所高校任教，这让乡亲们更以他为荣。但谁也没想到，工作不到3年，何宏宇就辞职了--他要回老家在山村种地了！很多人为何宏宇感到惋惜，甚至有人辩称，何宏宇不是读书傻了，就是在学校犯了罪，被任教的学校开除了。对于这些小道消息，何宏宇并不在意。他只关心一个人。

她叫廖世梅，是何宏宇深爱多年的女孩。从初中到大学，他们既是同学，也是恋人。大学毕业后，廖世梅考入当地一家电视台，成为一名记者，何宏宇则在重庆任教。何宏宇在老家种地牵挂和隐瞒的，就是她。那时，他们已经相爱了。由于两人相处地点不同，何宏宇并没有很快暴露真相。直到一年半后，一篇关于大学生返乡创业的报道登上了当地报纸的头条。

当初，尽管担心女友会离开，何宏宇还是决心回乡种地，更多的是为了实现自己的一个梦想。幸运的是，廖世梅异地团聚的喜悦克服了工作顾虑，她选择支持何宏宇创业。

何宏宇曾说：“我们村比较落后，很多村民都没有走出过大山。如果真的走出大山，我会用眼睛告诉乡亲们外面的世界是什么样子。”

一顿饭看到商机，3个月净赚80万元

何宏宇想改变家乡落后的面貌，带动全村人共同致富。他之所以回乡务农，是因为看中了一个巨大的商机。

5月，何宏宇去昆明出差，朋友请他吃了一顿野蘑菇火锅。这顿饭让何宏宇认识了羊肚菌。“这个又老又贵，2200元一公斤，他

告诉我每公斤2200元的价格，干菌。我说我不相信，他说我不相信。我明天带你去野生菌批发市场。“

第二天，何宏宇在市场上了解到，干羊肚菌每公斤可以卖到2200元，新鲜羊肚菌每公斤可以卖到230元至280元，价格不菲，很受欢迎。义无反顾，何宏宇决心抓住商机！但不懂种植技术可怎么办？经朋友介绍，他找到四川省绵阳市食用菌研究所所长朱斗喜，向他学习了半年羊肚菌栽培技术。

羊肚菌是一种低温高湿真菌，适宜生长温度在12摄氏度至18摄氏度之间。羊肚菌每年采收一次，11月至12月栽培，次年3月至5月采收。我国主要种植区分布在四川、云南、青海等地。

2011年1月，何宏宇贷款50万元，在云南老家流转了30亩土地种植羊肚菌，适合羊肚菌生长。此时的他信心满满。种下的菌种，似乎有意考验着何宏宇的信心和耐心。整整两个月，羊肚菌都没长出来，这让何宏宇急坏了！又等了几天，“奇迹”终于出现了。“太阳一照，我就拉开窗帘，小水珠就在羊肚菌上面，太美了！我都快想往上面跳了……”何宏宇激动地描述着当时的情形。

一个月后，30亩地采摘了8000多斤新鲜羊肚菌，何宏宇以每公斤270元的价格卖给了当地食用菌批发市场，净赚80万元！丰收的喜悦让他满脑子都是羊肚菌。“感觉好帅！”何宏宇说，“遇到人就跟别人说羊肚菌的事，就像癫痫一样”。

赚了80万元后，何宏宇不仅没花一分钱，还去银行贷了120万元。他想扩大种植规模，做大一个！

虽然看好羊肚菌的市场前景，但何宏宇很清楚，仅凭一己之力，很难将其发展成大产业。就在这时，他现在的合作伙伴邓维贵主动上门合作。10

6月，何宏宇和邓维贵投资200多万元，流转了200亩土地种植羊肚菌。有了新的资金注入，何宏宇悄悄定下了目标。这次赚了钱，他娶了相恋十四年的女友！

打不倒的“创业明星”带动村民脱贫致富

10月25日，距离何宏宇的婚期只有两天，再过不到一周就可以采收羊肚菌了。这一天，一个电话让何宏宇的梦想变成了噩梦！羊肚菌的遮阳网被大风吹倒了。“遮阳网都被吹走了，对羊肚菌影响很大。被风吹倒后不到一天，土壤就干涸了，羊肚菌早就死了。我种了200亩，150亩被吹倒了，这说明我的150亩投入全部打了水漂。”

虽然女友父亲极力反对，但小两口的爱情并没有因为经济困难而停止，14年的爱情长跑终于修成正果。然而，何宏宇来不及感受婚礼的甜蜜，又遇到了新的麻烦--害虫。

“60多亩羊肚菌全部被虫蛀死了。”在何宏宇家乡的大山深处，有何宏宇解决害虫的法宝。何宏宇发现，葛根泡水可以杀死水中的浮游生物，而羊肚菌正好生活在潮湿的环境中。他做了一个实验，在羊肚菌出来之前，把苦葛根汁喷在土壤上，杀虫效果很好。

有了库格，何宏宇彻底解决了羊肚菌的病虫害问题，2017年春季销售额达880多万元。此时，何宏宇萌发了新的财富计划。这一计划将在羊肚菌行业掀起一股巨浪。因为这个计划，伙伴真的害怕了，和他大吵了一架。

因为羊肚菌成熟后，收获期只有一两个月。何宏宇想利用不同地区不同的气候条件，错季种植，延长羊肚菌的采收和上市时间。最终，何宏宇说服了合作伙伴，他们共投资887万元，种植1700多亩，在云贵川三省错季种植羊肚菌。

通过错季种植，恭喜

宏宇成功将羊肚菌收获期从一两个月延长到半年，销售市场从云贵川三省拓展到全国各地。截至2018年3月，何宏宇2018年销售额已超过1200万元，还带动云南、贵州、四川等地900多户农户种植羊肚菌致富。

短短4年时间，何宏宇用自己的勤劳和智慧，圆了改变家乡落后面貌、带动乡亲脱贫致富的梦想。如今，这个80后小伙的财富和梦想在大山深处继续生长。