可以不一致。商店招牌一般用于宣传，可注册商标保护名称。
        但因为是餐饮业，办理食品经营许可证在所难免。如果你申请这个执照，你会看现场。现场一看，大部分场所都会有店招店牌与证照名称一致的要求。
        此外，部分街道对店招管控严格，有不符或变更需要备案