特色菜品种1。贝利番茄：该品种为无限生长品种，早熟，产量好，适宜秋冬早春大棚栽培。果实扁圆形，大红色，口感好，无裂纹，无青皮，中大果，平均单果重180-200克，质地坚硬，极耐储运，适合出口，抗花叶病毒病、枯萎病、叶霉病。是适合当地长季栽培的优良品种，当年亩产可达4万公斤以上。2.水果黄瓜：是介于华北黄瓜和华南黄瓜之间的中间品种，刺少，杆直短，果肉厚，皮薄，籽少，味香。本品含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、无机盐及多种维生素。水果黄瓜具有清热解渴、解毒、美容减肥的作用。3.美洲菊苣：该变种为莴苣亚种，叶深绿色，叶脆，味淡苦味。可以生冷吃，也可以蘸酱煮汤吃。营养丰富，各种营养素含量高于普通生菜，具有去火解毒、清热利尿等功效。樱桃番茄：碧角番茄是台湾农友公司引进的一代杂交种。果实心形，深红色，单果重10-15克，酸甜可口，风味浓郁，是一种好果。该品种富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，维生素A、C含量较高，属于第一类冬季蔬菜。5.彩色甜椒：从荷兰引进的第一代杂交种系列。果实近方形，嫩果有黄、白、紫、橙、红等颜色。颜色鲜艳醒目。产品富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、钾、铁、锌及维生素A、C，可炒、可拌、可生吃，色泽鲜艳、口感甘甜、质脆嫩，确实是餐桌上不可多得的配色配菜。6.紫背天葵：紫背天葵又名血皮菜、观音苋菜，是菊科紫背天葵属多年生常绿草本植物，原产于中国四川，台湾地区广泛栽培。耐热抗旱，病虫害少，是天然无公害蔬菜。可食部分为嫩茎叶，每100克可食部分含蛋白质2g、脂肪2g、粗纤维、钾、钙、磷、铁，含锰含量高达，且富含黄酮苷类成分，具有凉血止血、清热解毒的功效。紫背海葵可焯盐或作拼盘食材、炒菜或馅料，口感嫩滑，风味特殊。7.羽甘兰：原产于中国海沿岸，属十字花科芸苔属，二年生草本植物，是营养丰富的蔬菜。它的蛋白质含量是甘兰中最高的，还含有人体必需的六七种营养元素。可食用的部分是嫩叶，煮熟后是绿色的，非常可口。可以用水焯水后腌制，也可以炒菜、做汤、做馅、泡菜，或涮火锅，味道清香，口感细嫩。8.欧芹：欧芹别名干芹菜、香芹，是伞形科鸥属二年生草本植物。原产于中国海沿岸，可食用部分以嫩茎叶为主，是一种带有辛辣调味料的叶菜。维生素A含量是芹菜的4倍，维生素C含量是欧芹和芹菜的10倍。它还含有铁、磷、锰等元素。欧芹色泽翠绿，香气浓郁。除了作为调味汤，还可以生吃，既能增进食欲，又有助于消热健胃健脑。9.井水菜：井水菜是叶菜，原产于日本，近年传入我国，以分孽繁殖。叶片在生长旺盛期可达数百片，营养丰富，口感清淡，可做汤、炒菜、腌制、涮锅等。10.乌塔菜：又称黑菜，广泛种植于长江中下游地区。该品种品质鲜嫩，外形美观，冬季霜后味美，营养丰富。除蛋白质、糖和粗纤维外，该产品还含有大量的矿物质和维生素。乌塔菜的吃法很多，可以炒、汤煮或做成各种小菜，也可以腌制。色、香、味俱佳，深受群众喜爱。