本文转载自“餐饮O2O，ID:coffeeo2O”微信公众号授权。如需转载，联系原作者
        新型冠状病毒肺炎突如其来的疫情，让原本火热的餐饮业进入“寒冬”。堂食停止后，餐饮企业积极“自救”，紧急上线外卖，包括此前不做外卖的企业开拓新的外卖业务。外卖产品也呈现多样化。一些食品企业利用外卖平台销售生鲜、半成品、调味料等，还将外卖“零售化”
        这次疫情暴露出不少餐饮企业的“流量”短板。极大地冲击了“堂食为主、外卖为辅”的传统僵化思维。
        一切按下暂停键后，一些餐饮业主有了更多时间思考：重构堂食、外卖、外卖、零售四大产品结构和盈利模式，思考如何优化资源配置。
        在流量导入方面，如何激活自己的“流量池”？如何抢占入口通道？是目前餐饮企业关注的重点。原本围绕饿了么、美团两大外卖运营平台开展的线上基础运营，正在升级为全渠道深度运营，深入到社区、小程序、新媒体的运营，将触角延伸到“所有有流量的地方”。
        此外，疫情的暴发将餐饮的卫生和食品安全推向了新高度，“无接触配送”成为热点，消费者对外卖的要求也更高。未来，安心、安全也将成为外卖的第一份信任书。对于食品企业来说，如何确保食品安全、食品溯源，让顾客“看得放心、吃得放心！”建立消费者对外卖业务的信任是当务之急。
        外卖重构餐饮行业的人、货、场。在解构和重塑的过程中，产业本身的整体生态链已经构建起来，毫无疑问，未来的锚就是技术和流量。如何破局重构外卖流量生态以获取更多忠诚流量，外卖产品多元化、建立食品安全追溯体系、外卖产品包装升级等精细化运营，是外卖下半场的制胜点。
        2020中国（广东）外卖行业大会
        2020中国（广东）外卖产业大会、
        邀请行业专家，解决外卖终端运营中的问题，同时推出：线上评选“2020外卖创意包装选拔赛”，表彰2020外卖优秀服务（供应商）。“线上投票+线下测评”的双渠道综合评分方式将在2020中国外卖产业大会上揭晓并颁奖，旨在鼓励其更加注重品牌影响力，提高行业竞争力，深耕行业、创新产品，越做越强！
        1
        2020中国（广东）外卖行业大会
        地点：广州广交会展馆C区会议
        组织结构
        主办单位：广东省餐饮服务行业协会外卖专业委员会
        协办单位：广东省团餐配送行业协会、阿里新服务研究中心、美团外卖、餐饮O2O、名厨之家
        合作媒体：美食指南、红餐网、餐饮业、广州吃喝玩乐普、第一商务网、赢商网、新餐饮洞察、堂食帮、巨量引擎、今日头条
        活动内容
        发布会主持人：餐饮O2O创始人罗华山
        主题演讲（拟邀请）
        1）演讲主题：外卖消费行为趋势报告
        主讲人：白秀峰，美团外卖学院院长/美团到家事业群总裁助理
        2）演讲主题：餐企多渠道外卖架构设计与价值
        主讲人：宋淇见小面创始人
        3）主题：外卖新零售发展趋势报告
        主讲人：阿里新服务研究中心高级专家邓文辉
        4）对话：外卖包装发展趋势
        对话嘉宾：
        中国副食品流通协会食品包装专业委员会/王克俭联盟广州至尊披萨餐饮管理有限公司秘书长/陈天龙深圳市赛卓塑业有限公司董事长/张志江广东韶能集团绿洲科技发展有限公司董事长
        2
        评奖
        “2020外卖创意包装大赛”网络评选
        2020外卖优秀服务（供应商）
        2020外卖创意包装选拔赛网络评选
        为鼓励外卖企业更加注重品牌影响力，广东省食品协会外卖专委会启动“2020外卖创意包装评选大赛”线上评选，采用“线上投票+线下评审”的双渠道综合评分方式。
        第四届中国（广州）火锅产业大会
        中国饭店协会研究院发布的调查报告显示，与去年同期相比，火锅企业营业额回升最快，达到去年同期水平。与4月日均增长相比，火锅企业成为消费增长的热门业态。
        后疫情时代，火锅企业发展有哪些新趋势？如何预判火锅恢复性消费趋势？
        广东省餐饮服务行业协会火锅专委会特别策划了火锅思想盛宴。旨在拓宽火锅品类物种创新路径，优化火锅产业生态格局。
        01
        2020中国（广东）火锅产业大会
        地点：广州广交会展馆C区会议
        组织结构
        主办单位：广东省餐饮服务行业协会火锅专委会、四川省火锅协会
        协办单位：广东省团餐配送行业协会、佛山市蜀海南中国供应链管理有限公司、成都圣恩生物科技有限公司、企名网络科技有限公司、餐饮O2O、火锅餐、名厨之家
        合作媒体：美食指南、红餐网、餐饮业、广州吃喝玩乐普、第一商务网、赢商网、新餐饮洞察、堂食帮、巨量引擎、今日头条
        ★大会指定唯一茶叶--东莞市大益茶叶销售有限公司
        1.主持人：餐饮O2O创始人罗华山
        2、领导致辞：四川省火锅协会会长沈红光
        3.行业发展主题演讲
        演讲主题：火锅餐看火锅行业报告发布
        主讲人：见孙燕燕火锅餐创始人
        演讲主题：大龙易在线外卖发展