首届美味厨师“中式快餐”大赛结果新鲜出炉
        6月7日，由上海厨师联盟打造的首届美味厨师“中式快餐”大赛在上海中华职业学校成功举办。大赛由“上海厨师联盟快餐委员会”杨凤仪策划；参加美味大厨中式快餐的选手们漂洋过海，各显神通，大显身手。上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明、上海市厨师联盟会长叶卓坚、上海市餐饮烹饪行业协会会长助理陈娟娟、初道食品有限公司总经理欧阳华、浙江义乌匆忙食品公司行政总厨金建军、上海新客来餐饮管理有限公司董事长余凯峰分别致辞。
        是次活动由下列单位合办：
        主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会
        主办单位：上海厨师联盟
        2017总冠名：上海初道食品有限公司
        本次大赛总策划：上海市厨师联盟专委会（中式快餐）杨凤仪
        协办单位：上海市中华职业学校
        支持单位：
        上海日源贸易有限公司
        广州前卫浓汤宝
        上海兰威贸易有限公司
        上海和灵贸易有限公司
        参会单位：
        江浙沪700多家中式快餐品牌连锁餐厅
        30位品牌创始人和总经理
        赞助商：
        上海双二美拉明制品有限公司
        上海汇汉信息技术有限公司
        上海木盖德餐饮管理有限公司
        宁波市鄞州区滩歌服饰有限公司
        上海燕荣餐饮管理有限公司“新德祥食堂”
        上海新番洋餐饮管理有限公司
        上海海鲜迪调味食品有限公司
        宁波光大酒店设备制造有限公司。
        厦门元庆家具有限公司
        媒体支持：上海晨报、新民晚报、咕噜妈咪、新浪网、企名网、企名网、腾讯视频、橄榄杂志、时代周刊等。
        活动现场
        叶卓健摄
        会长对参赛作品进行了点评，肯定了首届中式快餐大赛与以往相比取得的进步，同时也指出参赛菜品质量仍参差不齐。结合红烧肉、鱼香肉丝等指定菜品，从材料选择、主料辅料搭配等方面给出专业意见，希望各参赛单位要培育自己的拳头产品，提高菜品质量，通过比赛为企业带来更好的利润。
        沈思明会长做了总结发言，本次活动是在上海厨师联盟发布的杨工匠精神下组织的，非常积极，并指出快餐业的快速发展将是未来餐饮业发展的一大趋势。对此，快餐业的发展要注重本土化，严格工艺程序，把好食品安全关，借鉴日韩等国的料理，加强与西餐的融合。
        上海厨师联盟会长叶卓坚担任本次大赛评委。中国烹饪大师陈建新、上海市餐饮烹饪行业协会外联部主任邵建华、上海市餐饮烹饪行业协会副会长彭军、南京客来福餐饮管理有限公司总经理王桥、国家级评委娄琦、义乌匆匆餐饮管理有限公司总经理金建军。
        经过评委们的认真评选，019号刘东方（上海鸿臻源餐饮管理有限公司）获得冠军，027号陈文斌（上海泽芬餐饮管理有限公司）获得亚军，001号唐莎莎（上海泰润餐饮管理有限公司）获得季军。
        获得本次大赛最佳创意奖的七位选手分别是：
        005号周怡东（上海东岗乐餐饮管理有限公司）、026号胡艳涛（上海亿邦餐饮管理有限公司）、025号刘艳佳（上海福满家餐饮管理有限公司）、023号李道成（上海新饭洋餐饮管理有限公司）、021号张飞（上海永维佳餐饮管理有限公司）、009号李善良（上海泰润餐饮管理有限公司）、008号张振（上海慕盖得餐饮管理有限公司）、009号李佳佳（上海慕盖得餐饮管理有限公司）、009号李佳佳（上海慕盖得餐饮管理有限公司）、007号李佳佳（上海慕盖得餐饮管理有限公司）、007号李佳佳（上海慕盖得餐饮管理有限公司）、007号李佳佳（上海慕盖得餐饮管理有限公司）、007号李佳佳（上海慕盖得
        获得本次大赛优胜奖的17名选手分别是：
        第006号
        李阳、031号何善宝、007号王文明、002号曾文涛、017号李思亚、022号吴康、030号刘尔成、020号刘飞国、011号李安君、028号曹波、032号黄建明、018号许文举、013号平洋洋、003号李文宝、003号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号李文宝、007号
        感谢您参加本次比赛，祝贺您取得的成绩！
        颁奖现场
        比赛现场
        文选
        本次大赛顺利开赛，得到了各餐饮企业董事长、总经理的鼎力支持。在此表示感谢。它们是：
        上海凡阳董事长郭朝明先生
        上海慕吉德董事长苏明先生
        上海新番阳董事长朱长顺先生
        上海新克来董事长余凯峰先生
        上海永维嘉董事长蔡军红先生
        上海永幸福董事长陈奕君先生
        上海东港音乐董事长陈俊扬先生
        上海酷威乐总经理汤武先生
        上海鼎之度总经理杨春雨先生
        上海新德祥董事长郑晓明先生
        上海甬上科董事长王成先生
        上海泰润董事长王立群先生
        上海和永福董事长王瑞先生