在广州可以吃到10道家乡菜！连当地人都被味道折服了！
        不知道是不是每个人都有同感
        我一回来上班就开始想家
        尤其是家乡味道，真的几个假期都吃不饱
        所以，你一上班，阿拉姆就为你安排了特色家乡菜
        10家不同口味的门店，存起来慢慢打卡吧~
        01
        南东菜
        “酒店五楼广州南雄餐厅”
        这家店藏得真深。它位于酒店的五楼，没有公众评论就找不到。因为南雄毗邻江西、湖南，味道不那么广东。在广州开了30多年，吃的不是当地人，而是分分钟哭出来的。
        南雄人很会做鸭子，就像这款酸笋鸭，是用当地放养的土鸭和南雄农民土法调制的酸笋炒制而成。它酸辣可口，酱香完全渗透到鸭肉里，吃起来停不下来。
        酿豆腐也是人们的最爱，和我们平时吃的不一样。馅料采用新鲜芋头、虾仁、腊肉碎、香菇等材料，保留了芋头的颗粒感，吃起来味道鲜美，但有点小肚腩。
        还有水滴菜、炒牛头肉等，都是家家户户爱吃的咸菜，口感酥脆开胃。牛头肉风干辣韧，烹调饮用一流。
        南雄雄州土菜馆
        人均：70元
        地址：越秀区东风东路617号五楼北侧（粤北大厦）
        02
        潮州菜
        “边吃边尝花的潮州味道”
        这家名为花儿家的店，多次从门口经过都没进。不是不显眼，但店门口被鲜花包围着。如果你不仔细看，你还以为是花店。
        这里专营潮州特产，边吃边赏花。太赏心悦目了。
        店面不大，但里里外外都是鲜花盆景。这里的小摆设、餐具、菜单都充满了浪漫的气息，非常适合情侣约会。
        潮汕冷金鲳鱼是进店必点的，黄金
        鲳鱼只在卤水中腌制烹调，鱼肉紧实咸香，一点鱼腥味也没有。蘸黄豆酱或青柠酱，也能增强鱼肉的鲜度和甜度。
        很简单的家常菜酸菜炒牛肉，酸爽开胃。牛肉切得很薄，吃起来鲜嫩可口。不过酸菜不是特别酸，茎脆叶滑，吃起来很轻松。
        沙姜盐H猪肘肉根据广东人口味改良而成，盐H的做法让猪肘肉咸鲜，韧劲十足。薄薄的肉片很好地吸收了生姜等食材的香气。
        花儿家潮州味
        人均：89元
        地址：天河区流云驿街23号101（地铁1/3号线体育西路站B出口步行160米）
        03
        泰山菜
        “荣获2019广州米其林板材奖”
        2019年荣获广州米其林餐盘奖的唐氏美食有多受欢迎？我们试图在晚饭后十二点准时到达，但没有座位。不过，人均50元就能吃到的美食，还是值得的。
        这里的主菜是太水埠的特色黄鳝饭。表面没有太多的肥油，米饭饱满焦糊。黄鳝肉很干净，带皮吃。香，薄而不柴，加陈皮，太香了。
        黄鳝肉煮米饭，其骨适合熬汤。来一份招牌药膳黄鳝骨汤，微白清甜。
        我们在逛店时，还意外发现了一款新品九仔鸭，鸭肉炖得松软有嚼劲。酱包鸭肉，酱香十足。
        唐氏美食太水埠特色黄鳝饭
        人均：50元
        地址：荔湾区西华路486号
        04
        莆田菜
        藏在暗巷20多年的莆田酒家
        陈家祠周围有许多福建餐馆。比如，这家莆田酒家位于巷子深处，只有11条评论，却每天客人爆满。这里海鲜家常菜应有尽有，莆田人也能吃到地道风味。
        荔枝肉是莆田市的特色
        彩色传统菜肴，炸里脊后，因形状像荔枝而得名。外观炸得金黄酥脆，伴着浓郁的油香。肉加少许汁，再蘸上秘制辣椒酱醋，酸辣开胃。
        蛤蜊蒸酒是莆田的一种习俗。当你端上来的时候，你可以闻到芬芳的酒香。蛏子又大又满是肉。此外，雕花酒现蒸现制，每一个都充满醇厚的酒香，逼出清新的甜味。
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        家家户户做的基础炒米粉都是莆田特色米粉，薄的只有1毫米，口感柔软却顽强。
        莆田阿仙酒店
        人均：50元
        地址：荔湾区戴河路167号
        05
        重庆菜
        “是重庆市人民政府驻广州办事处职工食堂”
        屈庄有一家重庆食堂，就在居民楼下。招牌与建筑融为一体，还有一个小贴牌，上面写着“重庆市人民政府驻广州办事处职工食堂”。因为是职工食堂，菜品价格非常亲民。
        像这款没有精致镶嵌的水煮牛肉，碗盆里都是红油，但那有光泽的红油香味让我食欲大增。辣度恰到好处，牛肉细嫩爽口，配米饭吃太香。
        一个大铁盆里装满了浸透了红油的水煮鱼，还漂浮着不少辣椒。红油辣香扑鼻，闻起来整个人神清气爽。大块的鱼非常嫩滑，香而不辣。
        酸甜里脊，空口吃就可以吃完。香脆的炸衣、肉汁浓郁的瘦肉、酸甜开胃的酱汁，十分可口。
        重庆大厦职工食堂
        人均：25元
        地址：越秀区环市东路446号（重庆大厦晓东天后）
        06
        川菜