↑3月25日，在河北省石家庄市一家食品公司，河北省非物质文化遗产金丰扒鸡第五代传承人董兰坤在炒扒鸡。
        “金凤扒鸡”是河北省石家庄市的特色美食，始于清代，2006年首次被认定为“中华老字号”。2007年，其传统手工制作技艺被列入河北省第二批省级非物质文化遗产名录。
        “金凤扒鸡”采用独特的制作工艺，经过十二道工序精制而成。它是由生长期在450天以上的健康蛋鸡制成的。将蜂蜜涂抹全身后，放入油锅煎炸，再与老汤、十八辅料炖煮十四个多小时。具有色泽艳丽，香味浓郁的特点。
        近年来，在传承“金凤扒鸡”传统制作技艺的基础上，经过多次创新，实现了标准化管理和工厂化生产，产品结构从单一的企名网扩展到手撕鸡、烧鸡等十余种，产品受到消费者青睐。
        企名网发（许建元摄）
        ↑3月25日，河北省石家庄市一家食品公司内，河北省非物质文化遗产“金凤扒鸡”第五代传承人董兰坤（左）准备18份辅料。
        ↑3月25日，在河北省石家庄市一家食品公司，工作人员在烹饪黄焖鸡。
        ↑3月25日，在河北省石家庄市一家食品公司，工作人员整理摆放鸡身。
        ↑3月25日，河北省石家庄市一家食品公司内，河北省非物质文化遗产“金凤扒鸡”第五代传承人董兰坤准备18份辅料。
        ↑3月25日，在河北省石家庄市一家食品公司，工作人员晾晒鸡身。