企业分析
        一、公司介绍
        （一）公司从事的主要行业
        本公司是从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的国家重点高新技术企业。公司依托酵母技术和产品优势，建立了上下游紧密关联的产业链，打造了以酵母为核心的多个业务领域，形成了多产品、多服务、多事业的战略布局。公司产品丰富，产品结构完善，品种齐全。公司主要从事面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健品、食品原料等的生产和销售，产品广泛应用于烘焙发酵面食、食品调味料、微生物发酵、动物营养、人体营养健康、酿酒及生物能源等领域，公司投资领域还涉及生物肥料、酶制剂、制糖、塑料软包装、乳业等。
        （二）销售模式
        公司坚持以市场为中心，构建全球营销网络，在国内外拥有众多经销商。在北京、上海、成都、沈阳、武汉、广州、宜昌、开罗、利佩茨克等城市设立区域总部和应用技术服务中心，设立天使E家、博时盛等自有电商平台，并在第三方电商平台开设多家门店，实现线上销售渠道广覆盖。公司已形成面向全球、信息灵敏、反应迅速、渠道畅通、控制有力的市场营销和市场服务网络。我们的产品销往海外155个国家和地区。
        （三）未来展望
        公司将继续瞄准“做国际化、专业化的生物科技公司，打造百年天使”的发展愿景，坚持“创新驱动”“国际化发展”“高质量发展”的指导思想，强化战略目标，完善创新机制，充分利用全球资源，全面提升国际化经营能力，着力发展生物技术专业能力，努力实现经营规模稳步增长、经营质量持续提升、创新能力显著增强、新业务取得突破的规划目标，努力把公司建设成为规模更大、利润更高、社会贡献更突出、创新能力更强、环境更优的公司。
        友好、国际化速度更快、员工更快乐是优秀的企业。
        作为龙头企业，公司将抓住升级机遇，通过产品创新迭代扩大市场份额；食品安全、健康中国、清洁能源、减盐增鲜等行业长期趋势，将进一步提升公司烘焙、调味品、动植物营养、人体健康、燃料乙醇等下游领域，为业务良性发展带来更大空间。
        二、行业所处阶段
        现代酵母工业起源于欧洲。经过数百年的发展和技术的不断进步，酵母产业沿着酵母产品和酵母衍生产品两条产品线不断发展，并在食品制造、饲料工业、生物制造等领域得到了深入的应用和服务。酵母产业属于生物产业中的生物制造业，生物产业是国家七大战略性新兴产业之一。
        从产能分布来看，全球酵母总产能约150万吨，乐斯福、英联马利、安琪位居行业前三；酵母行业产能主要集中在欧美，超过总产能的一半；近年来，我国已成为全球酵母产能增长最快的地区，带动了亚太乃至全球酵母产能的快速增长。
        从消费市场来看，酵母消费市场增长不平衡，活性酵母在欧洲、美洲、大洋洲应用成熟，市场增长潜力有限，酵母衍生品需求潜力大；非洲、亚太等地区人口快速增长，市场对活性酵母的需求快速增长。
        从应用领域看，酵母应用的传统和领先领域为面食发酵、烘焙、酿造和生物能源，行业发展相对成熟；酵母在饲料育种、生物发酵等新兴领域具有巨大的市场容量和广阔的应用前景。酵母衍生物在风味、营养、健康等领域应用的广度和深度正在进一步拓展。
        从地域分布来看，中国已成为全球酵母产业竞争的主战场，行业龙头凭借规模、品牌、技术、渠道等优势进一步巩固市场地位；我国酵母抽提物产量稳步增长，行业集中度提升；酵母传统应用领域稳步增长；酵母衍生物在该领域具有巨大潜力，下游
        应用领域不断增加；我国酵母行业整合仍在继续。
        三、行业市场规模
        酵母下游需求市场可分为糕点发酵需求、酒精发酵需求和其他领域饲料添加需求，其中糕点发酵需求占主要比例。
        2019年，我国烘焙行业生产万吨、进口万吨、出口万吨，国内烘焙行业表观消费量为万吨。近年来，我国烘焙行业供需平衡情况如下图所示：
        2012年，中国烘焙食品行业零售市场规模达到1亿元，2019年增长到1亿元。近年来，我国烘焙食品行业零售市场规模如下图所示：
        从市场份额来看，酵母市场竞争格局较为稳定，主要由莱斯福、英联马利、安琪酵母瓜分。2019年，安琪酵母产能已达1万吨，可提供2019年全国产量左右，具有绝对产能优势。另外两家酵母巨头莱斯福和英联马利在中国的产能分别为7万吨和4万吨，一超两强可提供国内传统酵母生产76。
        近年来，我国酵母市场规模总体呈增长态势，从20亿元增长到2019年的1亿元。近年来，我国酵母市场规模如下图所示：
        随着我国酵母市场的发展，酵母供需规模呈同步增长趋势。截至2019年，我国酵母产量为1万吨，较2018年增加1万吨，2019年我国酵母需求量为1万吨，同比增加。
        疫情期间，全国家庭烘焙需求旺盛，小包装酵母收入大增。疫情期间，消费者的居家烘焙习惯逐渐养成。从长远来看，未来酵母家庭烘焙潜力巨大。
        此外，随着经济总量的增长和收入水平的提高，人们的消费观念正在悄然转变，个性化、多样化、高品位、绿色化的消费需求催生了新的应用市场。生物技术产品的多样性正好迎合了这种消费趋势，即调整产品结构，发展高附加值
        产品为酵母产业发展提供了良好的市场需求保障和政策保障。
        （以上内容中国产业信息网）
        四、行业竞争格局
        公司是专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的国家重点高新技术企业和上市公司，亚洲第一、世界第三大酵母公司。
        五、企业护城河
        1.产能和产品优势。
        公司是亚洲第一、世界第三大酵母公司。公司拥有15条高度现代化的酵母生产线，并在埃及和俄罗斯建立了海外工厂。2019年酵母产品总发酵能力达到1万吨。产品销往海外155个国家和地区，服务于烘焙、中式发酵面食、调味料、酿造及生物能源、人体营养健康、微生物营养、动物营养、植物营养等领域。酵母产品全球市场占有率达12，国内市场占有率位居第一。