酒吧产品市场分析杭州恒美食品科技有限公司杭州恒美健康管理有限公司2016年度消费市场内容变化消费市场安全、营养、有机、健康的变化；零添加、无糖高膳食纤维、优质蛋白质、低能量、低脂肪，不同年龄段人群营养需求不同，消费需求不同，个性化大路货意味着低毛利便携、方便、即食；消费群体精细化，市场垂直化；中美营养棒市场成熟度比较；高级初级基本要求；成熟、个性化；营养最基本的需求来自于三餐补充产品的单一化，垄断企业垄断市场上多样化的健康食品，功能饮料、基础营养补充剂、科学体能训练注重日常健身运动产品的逐渐多样化，寡头企业相互竞争天然有机食品，日常营养补充剂、可穿戴设备、私人家教注重品牌，了解营养知识并注重多样化、天然、有机的供给产品，快速适应市场变化。竞争很激烈。由于中国营养健康市场的快速发展变化，很快就会出现对“成熟型”“个性化”产品的大量需求。来源：基于分析的desktopresearch结果personalanalysis Bar-全球市场估计市场总额为123亿美元；20北美占70，欧洲占15，其他地区占10；最近5年年均增长6-10；亚洲其他主要市场机会为北美、欧洲、运动营养棒能量棒营养棒减肥产品亚洲都在“体重管理”市场，整体呈增长趋势。欧美市场需求主要集中在“运动营养品”市场，拥有绝对优势。中国市场营养棒中国西南华南西北华北东北华中华东体重管理减肥产品中国问题：中国的市场在哪里？发展方向：优先发展“体重管理”产品，其次，发展“运动营养”产品的市场布局：以华东、华南、北京、天津为主要销售市场的条类产品-蛋白含量30g15g 3g蛋白/100g营养条零食营养条谷物代餐条休闲食品蛋白代餐条（）谷物代餐条（）条类产品-蛋白含量30g15g 3g蛋白/100g营养条零食营养条谷物代餐条休闲食品什么是营养干预减肥？营养干预减肥又称低GI饮食，由美国阿特金斯博士于20世纪90年代提出。其核心是“低碳”饮食。原理：控制碳水化合物的摄入量，将消耗碳水化合物的代谢模式转变为消耗脂肪的代谢模式，促进脂肪分解，补充蛋白质，保证身体机能。什么是代餐？通过摄入蛋白质或膳食纤维，使身体有饱腹感，从而控制总能量摄入。其核心是“低能量”饮食。两者在“严格程度、减肥效果、营养均衡”等方面存在较大差异。酒吧产品分类--消费群体所有消费群体，休闲食品，如“洽洽坚果吧”“麦片早餐吧”等，产品要求价廉物美。体重管理需求，如“食物棒”“营养棒”“蛋白质代餐棒”等。所需产品低碳水化合物，低脂肪，高蛋白。白领，体重控制员。如“粮食代餐棒”“果蔬纤维”伟大“等要求低碳水化合物和高膳食纤维。学年的孩子需要适量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。与其他竞品相比，蛋白质代餐棒和谷物代餐棒具有以下优势：1。采用无糖产品理念，用糖醇代替白糖、蔗糖、糖浆；2.低脂、低碳、低能量配方设计；2：膳食纤维含量高，饱腹感更强更持久；3.蛋白质含量高，在控制体重的同时，保证人体必需营养素的供给；与士力架相比，其具体优势如下：1.士力架含有大量白糖、植物油，能量和脂肪含量高，不能作为控制体重的产品。植物油和白砂糖供能快，但耐久性差；与维维咀嚼和咀嚼相比，具体优势如下：1。维维咀嚼咀嚼是烘焙产品，热加工使蛋白质的活性大大受损；2.含有“白糖麦芽糊精”等直接供能物质；3.蛋白质以植物蛋白为主，单一，含量低；4.大豆蛋白有一定豆腥味，热加工导致口感坚硬粗糙。棒材产品的分类-竞争产品分析与欧贝、元本比较，具体优势如下：1。含有“麦芽糖浆、白糖、淀粉、麦芽糖”等直接供能物质，增加机体血糖负荷；2.蛋白质和膳食纤维含量低。棒类产品分类-定价策略类型名称规格售价（元/支）销售渠道营养棒恒之然经典食品棒55克医院恒之然贵宾食品棒48克医院诺杰特坚果食品棒48克医院附件蛋白代餐棒30克零食营养棒健乐多蛋白棒30克十二篮蛋白棒30克谷物代餐棒能量矩阵能量棒35克15健身俱乐部元本营养棒24克欧贝谷物棒附件谷物代餐棒30克能量(KJ)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)膳食纤维蛋白代餐棒1400谷物代餐棒1620元本营养棒1833欧倍谷物棒1618 75恒美棒产品的特点--全球顶级原料供应商--美国杜邦公司的掘金大豆颗粒蛋白口感酥脆有嚼劲；蛋白质含量高达90，含有20多种氨基酸。全球顶级供应商--格兰比亚（哥伦比亚）公司的浓缩乳清蛋白粉，又称“蛋白质之王”，是母乳的主要成分，吸收快、利用率高；乳清蛋白含有人体免疫所必需的免疫球蛋白，能有效增强白细胞的免疫力。乳清蛋白含有大量支链氨基酸，人体不能合成。它们能极大地刺激肌肉蛋白质合成和肌肉新陈代谢，延缓中枢疲劳，达到肌群最大化的效果。动植物双向优质蛋白质，含量高来源优，易被人体吸收。口感纯正，没有豆腥味；恒美棒材产品特色--全球顶级原料供应商--新西兰恒天然（恒天然）公司脱脂奶粉；动植物双向优质蛋白质，含量高来源优，易被人体吸收。脱脂奶粉中脂肪含量不超过1，适合需要补充营养的肥胖人群。水溶性膳食纤维能提供持久的饱腹感，改善肠道菌群。法国ROQUETTE（罗盖特）公司的水溶性膳食纤维（商品名：抗性糊精）水溶性膳食纤维溶解度好，延缓胃排空，使饱腹感持续时间更长；中国营养学会推荐，每日膳食纤维摄入量为25-35克，两根谷物代餐棒就能满足人体所需的膳食纤维；膳食纤维摄入后，可促进肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的生长，改善肠道功能。美国棒材产品特色--全球顶级原料供应商--日本Welltex淡水鱼胶原蛋白肽。鱼胶原蛋白肽，小份孩子更有魅力。蛋白质含量在95%以上，胶原蛋白纯度高，羟脯氨酸含量在10%以上。新鲜鱼皮酶解制得的高活性、高效能的寡肽分子量低，吸收性好；低GI配方设计，全面降低人体胰岛素负荷车前子纤维，天然植物纤维，超饱腹感。恒美棒材产品特点-产品选择1。产品形态：粉状或颗粒状2。涂布形式：全涂、半涂、不涂、拉花3。巧克力种类：黑色，白色，棕色，绿色4种。胚层味：原味，水果，坚果谢谢观看