中国质量新闻网讯（李胜记者徐元观）新茶产业发展迅速，一些头部品牌风光无限，不少区域品牌也乘势发展壮大。然而，食品安全问题也随之而来。在山东饮料市场占据重要地位的“阿水大杯茶”也不能幸免，其门店使用隔夜原料、随意更换过期标签。
        中国质量新闻网讯（李胜记者徐元观）新茶产业发展迅速，一些头部品牌风光无限，不少区域品牌也乘势发展壮大。然而，食品安全问题也随之而来。在山东饮料市场占据重要地位的“阿水大杯茶”也不能幸免，其门店使用隔夜原料、随意更换过期标签。
        过期标签可随意更改
        过期标签可随意更改
        近日，有消费者反映，山东泰联企业管理咨询有限公司旗下茶叶品牌“阿水大翠茶”存在食品安全问题，存在卫生隐患。根据线索，中国质量新闻网调查人员（以下简称“调查人员”）进行了现场调查。
        近日，有消费者反映，山东泰联企业管理咨询有限公司旗下茶叶品牌“阿水大翠茶”存在食品安全问题，存在卫生隐患。根据线索，中国质量新闻网调查人员（以下简称“调查人员”）进行了现场调查。
        现拌茶最大的特点就是新鲜。“阿水大杯茶”官网宣称“店内茶汤不超过4小时，采用传统古法手工冲泡”。
        现拌茶最大的特点就是新鲜。“阿水大杯茶”官网宣称“店内茶汤不超过4小时，采用传统古法手工冲泡”。
        “阿水大杯茶”官网截图
        “阿水大杯茶”官网截图
        然而，办案人员发现，原料因过期而延期的情况，在“阿水大杯茶”济南七彩五洲二店时有发生。7月8日16时20分，红茶桶标签上标注的生产时间为8时52分，过期时间应为12时52分；绿茶桶标签
        签名制作时间为9时16分，过期时间应为13时16分，明显超过规定时间4小时。
        然而，办案人员发现，原料因过期而延期的情况，在“阿水大杯茶”济南七彩五洲二店时有发生。7月8日16时20分，红茶桶标签上标注的生产时间为8时52分，过期时间应为12时52分；绿茶桶标签上的生产时间为9时16分，过期时间应为13时16分，明显超过规定时间4小时。
        一旦发现问题，门店工作人员处理此类事情的方式是尽快填写新的时间标签替换旧的。时间允许时，员工会先撕掉旧标签，再在同一位置贴上新标签；如果忙，员工直接用新标签覆盖旧标签。该店员工可以随意更换各种保质期严格的原料过期标签，甚至可以自己填写饮料制作时间。
        一旦发现问题，门店工作人员处理此类事情的方式是尽快填写新的时间标签替换旧的。时间允许时，员工会先撕掉旧标签，再在同一位置贴上新标签；如果忙，员工直接用新标签覆盖旧标签。该店员工可以随意更换各种保质期严格的原料过期标签，甚至可以自己填写饮料制作时间。
        员工张贴新日期标签
        员工张贴新日期标签
        该网站调查人员在调查过程中发现，店员不处理原料就更改过期标签的情况屡见不鲜。讽刺的是，店内“阿水大杯茶”的宣传语强调“一款新鲜的茶……”
        该网站调查人员在调查过程中发现，店员不处理原料就更改过期标签的情况屡见不鲜。讽刺的是，店内“阿水大杯茶”的宣传语强调“一款新鲜的茶……”
        根据《市场监管总局办公厅关于加强奶茶果蔬汁监督管理的通知》，用于加工果蔬汁的果蔬应当新鲜、安全、清洁。禁止
        使用变质水果、蔬菜、果酱、糖浆等超过保质期的原辅料制作饮品的。奶茶、果蔬汁等饮品的宣传信息和广告内容应当真实合法，不得有虚假内容。
        根据《市场监管总局办公厅关于加强奶茶果蔬汁监督管理的通知》，用于加工果蔬汁的果蔬应当新鲜、安全、清洁。禁止使用变质果蔬、果酱、糖浆等超过保质期的原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的宣传信息和广告内容应当真实合法，不得有虚假内容。
        在这家店内，调查人员还看到，为了疏通水池下水管道，一些员工一手拿茶叶滤网当“托盘”，一手从水池里捡起果皮、不合格切片和残渣。过滤水后，他们把它们倒进旁边的垃圾桶里。据了解，茶叶滤网是在将煮好的茶叶倒入保温桶时放置在保温桶上方，实现茶茶分离。之后，保温桶里的茶叶会和其他原料一起制成饮品，卖给消费者。
        在这家店内，调查人员还看到，为了疏通水池下水管道，一些员工一手拿茶叶滤网当“托盘”，一手从水池里捡起果皮、不合格切片和残渣。过滤水后，他们把它们倒进旁边的垃圾桶里。据了解，茶叶滤网是在将煮好的茶叶倒入保温桶时放置在保温桶上方，实现茶茶分离。之后，保温桶里的茶叶会和其他原料一起制成饮品，卖给消费者。
        茶叶过滤器用于盛放废物和垃圾
        茶叶过滤器用于盛放废物和垃圾
        隔夜原料仍在使用
        隔夜原料仍在使用
        2021年7月初，在位于山东省济南市的“阿水大杯茶”五彩五洲二店内，调查人员看到，一些员工在凌乱的桌子上切西瓜，桌子上一片狼藉，切瓜桌旁的水池也散落着杂物。
        2021年7月上旬
        在位于山东省济南市的“阿水大杯茶”五彩五洲二店，调查人员看到，一些员工在凌乱的桌子上切西瓜，桌子上一片狼藉，切瓜桌旁的水池也散落着杂物。
        据调查，该店存在柠檬隔夜切片等现象。7月10日上午9时许，侦查员看到一盒前一天切好的柠檬片。如何处理？一位店员在谈话中表示“应该还能用”。说完，她把柠檬片拿来，用自来水清洗干净，放回架子上备用。9时17分，一名员工在这盒柠檬片上贴上了新的日期标签，名字变成了“香水柠檬”，保质时间也从11时30分变成了17时30分。
        据调查，该店存在柠檬隔夜切片等现象。7月10日上午9时许，侦查员看到一盒前一天切好的柠檬片。如何处理？一位店员在谈话中表示“应该还能用”。说完，她把柠檬片拿来，用自来水清洗干净，放回架子上备用。9时17分，一名员工在这盒柠檬片上贴上了新的日期标签，名字变成了“香水柠檬”，保质时间也从11时30分变成了17时30分。