川菜大全餐饮管理有限公司四川鲁王氏鲜老品牌，王氏家族创始人，代代相传，传承千年文化鲁味产品经典。以32味中草药为基础的川卤王氏配方源远流长。王氏后人经过改良，将代代相传的老式配方与现代老卤工艺相结合，创造出全新的鲜卤捞鱼工艺，鲜嫩可口，深受食客喜爱。
        公司自成立以来，一直专注于盐渍工艺的研究与创新、盐渍的传播、餐饮管理模式的研究等，“传承四川盐渍文化，真诚扶持创业”。打造地道川味卤味美食品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客感受何为吃在中国、味在四川，鼓励更多朋友走上餐饮之路。